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Archivi mensili: giugno 2012

Sfince trapanesi (spinci trapanisi)

Sfince trapanesi

Le sfince trapanesi (spinci trapanisi) sono un dolcetto tipico del periodo natalizio della Sicilia occidentale, di Trapani e provincia in particolare. Si tratta di frittelline a forma di pallina (o di ciambellina oblunga) ricoperte di zucchero e cannella. Semplicemente deliziose! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:10 m ...

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Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Le uova in purgatorio sono una squisita preparazione a base di ottima di salsa di pomodoro, uova freschissime e formaggio caciocavallo; una vera e propria leccornia da servire come secondo piatto. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   ...

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Spaghetti spezzati col brodo di dentice

Spaghetti spezzati col brodo di dentice

Lo spaghetto spezzato è il formato di pasta preferito per i brodini di pesce. In questa ricetta lo spaghetto viene condito con un gustosissimo brodo a base di dentice. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Spaghetti spezzati ...

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Spaghetti al tonno, limone e prezzemolo

Spaghetti col tonno, limone e prezzemolo

Gli spaghetti al tonno, limone e prezzemolo sono un primo piatto di mare molto semplice e velocissimo da realizzare; una pietanza estremamente facile che dimostra ancora una volta quanto il tonno in scatola sia ottimo e molto versatile in cucina. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo ...

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Spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita

Spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita

La cucina siciliana ci regala piatti tradizionali estremamente gustosi: gli spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita (spaghetti cu anciovi e muddica atturrata in dialetto siciliano) sono indubbiamente uno dei primi piatti più noti ed apprezzati della tradizione di questa meravigliosa terra. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti ...

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Uova al tegamino con mozzarella

Uova al tegamino con mozzarella

Le uova al tegamino con mozzarella prevedono una gustosa variante alle tradizionali uova al tegamino: l’aggiunta di mozzarella, il formaggio a pasta filata più amato dagli italiani. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Uova al tegamino con ...

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Uova in trippa alla siciliana

Uova in trippa alla siciliana

Le uova in trippa alla siciliana sono una preparazione decisamente gustosa ma… la trippa è soltanto nel nome della ricetta! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Uova in trippa alla siciliana: presentazione Le uova in trippa alla ...

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Uova con salsiccia alla siciliana

Uova con salsiccia alla siciliana

Le uova con salsiccia alla siciliana sono un secondo calorico ma estremamente gustoso e semplice da preparare. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Uova con salsiccia alla siciliana: presentazione Bastano pochi ingredienti per essere originali e fantasiosi ...

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Uova con spinaci alla siciliana

Uova con spinaci alla siciliana

Le uova con spinaci alla siciliana, colorato e saporito secondo piatto, si preparano in pochi minuti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Uova con spinaci alla siciliana: presentazione Le uova con spinaci alla siciliana sono una pietanza così ...

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Uova del priore alla siciliana

Uova del priore alla siciliana

Le uova del priore alla siciliana sono una preparazione gustosissima che può essere servita come secondo piatto. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Uova del priore alla siciliana: presentazione La cucina sicula ci regala piatti tradizionali estremamente ...

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