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Savoiardi siciliani

I savoiardi siciliani sono dei biscotti soffici e deliziosi, ottimi per grandi e piccini!

Savoiardi siciliani

Dosi per: 4 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo complessivo: 45 minuti
 

Savoiardi siciliani: presentazione

Ecco la ricetta dei savoiardi siciliani, da realizzare comodamente a casa.
La ricetta dei savoiardi siciliani può essere preparata tutte le volte che volete presentare ai vostri commensali un dolce genuino e speciale allo stesso tempo, una vera icona della sicilianità.
Ogni bar o pasticceria dell’Isola del sole vi proporrà i savoiardi in ogni periodo dell’anno, in bella mostra insieme a tutte le altre leccornìe tipiche dell’Isola del sole.

In questa golosa ricetta, i savoiardi sono preparati secondo i dettami della tradizione e saranno un’ottima presentazione per un appetitoso snack da presentare durante un brunch o in occasione di un buffet, anche ad esempio per una festa con i piccoli di casa e i loro amichetti.
Questa ricetta è semplice e vi consentirà di ottenere degli ottimi savoiardi da gustare tali e quali, oppure da farcire con una crema pasticcera semplice. Inoltre, questo tipo di biscotti è eccezionale da consumare inzuppati nel latte.

Ingredienti:

6 uova
150 g zucchero
150 g farina bianca
zucchero a velo

Savoiardi siciliani: preparazione

Per preparare i soffici e deliziosi savoiardi siciliani, occorre innanzitutto sbattere con vigore in un recipiente lo zucchero e i tuorli delle uova, continuando a lavorare fin quando l’impasto sarà bianco e cremoso.
Quando il composto avrà raggiunto il giusto aspetto e la giusta consistenza, aggiungere la farina, e, continuando a rimescolare, incorporare tre albumi montati a neve.
Mettere a questo punto il composto in una sac à poche e spremere su una teglia da forno imburrata, formando dei bastoncini lunghi 10-12 centimetri distanziandoli bene l’uno dall’altro per evitare che, durante la cottura, possano unirsi fra di loro.
Infornare i biscotti per una quindicina di minuti a 200°, poi far raffreddare e servire i savoiardi siciliani per la consumazione.

Savoiardi siciliani: abbinamento

AbbinamentoSuggeriamo di abbinare i savoiardi siciliani a un buon bicchiere di Marsala Vergine o Soleras Ambra Secco, un vino fermo dal colore giallo ambrato; dal profumo tipico e dal sapore asciutto. Temperatura di servizio fra gli 8 e i 10 gradi.

 

 

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5 commenti

  1. Savoiardi siciliani : non è indicata la temperatura del forno. Aggiungete la Grazie

  2. Mi scusi,ma se le uova sono 6, perché nella ricetta dice di aggiungere tre albumi battuti a neve , e li altri 3 ?

    • Gentile Maria Rosaria, le uova da utilizzare sono 6: i tuorli devono essere tutti e 6 utilizzati, mentre gli albumi da utilizzare sono soltanto 3. Speriamo di essere stati chiari nella spiegazione, continui a seguirci!

  3. Seguendo la ricetta mi sono venuti completamente molli, poi aggiungendo più farina fino ad ottenere un impasto solido mi sono venuti perfetti.

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