Mese Novembre 2012

Pesce spada

Pesce spada

Panoramica Il pesce spada vive nel Mar Mediterraneo, nel Mar Nero e nelle regioni temperate degli oceani. In Italia si pesca principalmente nello Stretto di Messina. Prende il nome dal suo lungo rostro osseo, che inizia dalla mascella superiore. E’…

Polpo bollito

Polpo bollito

Il polpo bollito (o purpu a stricasale come si denomina in lingua siciliana) è uno dei più saporiti cibi da strada palermitani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 15…

Spince di Custonaci

Spince di Custonaci

Le spince di Custonaci sono un dolce tipico appartenente al patrimonio gastronomico del trapanese preparato specialmente in occasione delle festività natalizie. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 25 minuti più il tempo di riposo…