La pasta al pesto di zucchine e pomodori secchi è un primo piatto tipico appartenente al patrimonio culinario siciliano a base di zucchine. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
La granita al caffè con panna abbinata alla classica brioche col tuppo è uno degli emblemi della bella stagione siciliana; perfetta per una saporita colazione mattutina o per rinfrescarsi nel pomeriggio di ritorno dal mare. Dosi e tempi di preparazione…
La granita di mandorle è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti più il tempo di riposo Tempo di cottura: 5 minuti Complessivamente: 15 minuti…
Lo spezzatino con piselli è un classico secondo piatto a base di carne della tradizione culinaria siciliana a base di carne di manzo o di vitello e freschi piselli. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15…
La salsa di uova siciliana o riconzu è una salsa caratteristica appartenente al patrimonio culinario siciliano a base di uova. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Complessivamente: 10 minuti Presentazione La salsa di uova siciliana…
La salsa di pomodoro alla messinese è una salsa classica della tradizione culinaria siciliana a base di pomodoro. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Fra…
La salsa di pomodoro all’agrigentina è una salsa caratteristica della tradizione culinaria siciliana a base di pomodoro. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione La salsa…
La salsa stemperata (denominata in lingua siciliana sarsa stimpirata) è una salsa a base di olive e ortaggi, ottima per accompagnare pietanze da consumare fredde: scopri ingredienti e ricetta per prepararla a casa! Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
La marmellata di limoni è una conserva deliziosa, perfetta da spalmare sul pane la mattina oppure da usare per farcire torte e crostate. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
La confettura di nespole è una tipica conserva siciliana di primavera, periodo in cui maturano questi deliziosi frutti originari del Giappone. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti…
I lolli con le fave sono un delizioso primo a base di pasta fresca e di fave, tipico del sud oriente siculo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1h…
La confettura di fichi d’India è un confettura squisita e piuttosto particolare, una preparazione tipica al sapore di Sicilia! Dosi e tempi di preparazione Presentazione Questa confettura dalla consistenza gelatinosa e sapore dolce e aromatico si prepara con i fichi…
