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Dolci e dessert

Maria Stuarda

Maria Stuarda

Le Maria Stuarda sono dei dolcetti tipici della pasticceria siciliana, peculiari della parte occidentale dell’isola. Dosi per più persone Tempo di preparazione: 10 ore Tempo di cottura: 45 minuti Tempo complessivo: 10 h:45 m   Maria Stuarda: presentazione La caratteristica principale delle Maria Stuarda consiste nell’impiego della confettura di zucchine ...

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Gelo di mandorle

Gelo di mandorle

Il gelo di mandorle o biancomangiare (biancumanciari) è uno dei più tipici dolci siciliani, originario della provincia di Ragusa. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura 25 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Gelo di mandorle: presentazione Il gelo di mandorle o biancomangiare (biancumanciari) è ...

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Gelo di arancia

Gelo di arancia

Il gelo di arancia è un dolce al cucchiaio invernale tipico della tradizione dolciaria siciliana, ideale per tutti coloro che amano il gusto intenso degli agrumi. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 2 h:30 m Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 3 ore   Presentazione Il gelo di ...

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Biscotti bersaglieri

Biscotti bersaglieri

I biscotti bersaglieri sono una preparazione dolciaria classica dell’autunno in Sicilia, preparati per la precisione per le festività di Ognissanti e del giorno dei morti. Dosi per 8 persone Tempo di preparazione: 60 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo complessivo: 1 h: 30 m   Biscotti bersaglieri: presentazione Leggeri ...

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Gelo di limone

Gelo di limone

Il gelo di limone è un dessert ideale per i pasti a base di pesce e può degnamente sostituire il sorbetto di limone. Dosi per più persone Tempo di preparazione: 3 h:10 m Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 3 h:20 m   Gelo di limone: presentazione La sublime ...

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Braccialetto nicosiano

Braccialetto nicosiano

Il braccialetto nicosiano è un dolce tradizionale dell’ennese, vanto della città di Nicosia. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Braccialetto nicosiano: presentazione Dolce originario di Nicosia, importante centro dell’ennese, il braccialetto nicosiano è un dolce che assomiglia ...

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Mpanatigghi

Mpanatigghi

Gli ‘mpanatigghi sono biscotti farciti panati, a guisa di piccolo panzerotto della forma di mezzo raviolo ripieno di un complesso di ingredienti quali mandorle, noci, cioccolato, zucchero, cannella, chiodi di garofano e carne di vitello. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 45 minuti Tempo ...

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Gelato di campagna

Gelato di campagna

Il gelato di campagna è uno dei dolci siciliani più tradizionali, venduto specialmente durante le feste di paese. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:30 m   Gelato di campagna: presentazione Chi è cresciuto in Sicilia e ha frequentato ...

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Nucatoli o mucatoli

Mucatoli

I nucatoli o mucatoli sono dei biscotti dolci, preparati tipicamente nel periodo natalizio nel ragusano. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 h:10 m Tempo di cottura: 50 minuti Tempo complessivo: 2 ore   Nucatoli: presentazione Esistono due versioni di nucatoli: una del tutto aperta in superficie e l’altra, ...

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Croccantini alle mandorle

Croccantini alle mandorle

I croccantini alle mandorle sono una preparazione classica della tradizione dolciaria di Sicilia. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 55 minuti   Croccantini alle mandorle: presentazione Leggeri e appetitosi, i croccantini alle mandorle sono un piccolo capolavoro, fatto come sempre ...

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