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Archivi tag: acciughe

Acciughe salate condite

Acciughe salate condite

Le acciughe salate condite sono una tipica ricetta della tradizione gastronomica siciliana conosciuta anche nel resto d’Italia, molto gradita per sua prelibatezza e il suo ricco sapore. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Acciughe salate condite: presentazione La Sicilia, a causa della sua posizione geografica, è ...

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Acciughe marinate siciliane

Acciughe marinate

Le acciughe marinate sono una tipica ricetta della tradizione gastronomica siciliana, di facile preparazione e dal gusto buonissimo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti   Acciughe marinate: presentazione Vi sono dei piatti nella tradizione gastronomica siciliana che possono essere considerati un vero e proprio marchio di questa ...

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Pomodori secchi ripieni

Pomodori secchi ripieni

I pomodori secchi ripieni sono un antipasto gustoso, adatto per i pasti a base di pietanze tipiche della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Pomodori secchi ripieni: presentazione I pomodori secchi sott’olio sono una delle conserve più buone e diffuse che si preparano ...

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Sfincione palermitano

Sfincione palermitano

Lo sfincione palermitano (“u sfinciuni”) è una pietanza povera che la tradizione vuole si prepari in occasione delle festività natalizie, sebbene, al giorno d’oggi sia possibile trovarlo in tutti i periodi dell’anno; soprattutto nelle tipiche “rosticcerie” palermitane. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 1 ...

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Spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita

Spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita

La cucina siciliana ci regala piatti tradizionali estremamente gustosi: gli spaghetti con acciughe e mollica abbrustolita (spaghetti cu anciovi e muddica atturrata in dialetto siciliano) sono indubbiamente uno dei primi piatti più noti ed apprezzati della tradizione di questa meravigliosa terra. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti ...

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Insalata di patate siciliana

Insalata di patate siciiana

L’insalata di patate siciliana è un contorno leggero e gustoso che può essere presentato tutto l’anno e che si accompagna bene a un secondo di carne ovvero a un secondo di pesce non troppo elaborato. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti   Insalata di patate siciliana: presentazione ...

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Radicchio arrosto in salmoriglio

Radicchio arrosto in salmoriglio

Il radicchio arrosto in salmoriglio è un contorno davvero gustoso che, grazie alle sue proprietà depurative, favorisce la digestione e la motilità intestinale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Radicchio arrosto in salmoriglio: presentazione Il radicchio può ...

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Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è una delle preparazioni più tipiche della Sicilia e in particolare della Sicilia Occidentale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Pasta con le sarde: presentazione Volete meravigliare i vostri ospiti con una ...

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Baccalà con le olive

Baccala con le olive

Il baccalà con le olive è una ricetta tipica della tradizione gastronomica siciliana, squisita da preparare per un pranzo con parenti e amici, soprattutto durante le stagioni più fredde. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 h:10 m Tempo complessivo: 1 h:25 m   ...

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Cavolfiore intero fritto

Cavolfiore intero fritto

Il cavolfiore intero fritto è un piatto adatto a tutte le stagioni, che può essere consumato sia in estate sia nei mesi più freddi. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Cavolfiore intero fritto: presentazione Preparare il cavolfiore ...

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