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Archivi tag: acciughe

Castrato con le patate

Castrato con le patate

Il castrato con le patate è un ottimo stufato ideale per un pasto a base di carne. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:15 m Tempo complessivo: 1 h:35 m   Castrato con le patate: presentazione Il castrato con le patate è una ...

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Pasta col cavolfiore

Pasta col cavolfiore

La pasta col cavolfiore è un ottimo piatto tipico della cucina messinese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 55 minuti   Pasta col cavolfiore: presentazione La cucina siciliana si contraddistingue sovente per le sue preparazioni che, a partire da ingredienti ...

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Broccoli neri al tegame

Broccoli neri al tegame

I broccoli neri al tegame sono un contorno molto saporito e veloce da preparare, ideale per accompagnare pesce e carne, specie se questi ultimi sono preparati con poco condimento. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Broccoli neri ...

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Frittelle di cavolfiore

Frittelle di cavolfiore

Le frittelle di cavolfiore sono un antipasto (o, se si preferisce, un contorno) davvero sfizioso e saporito a base di buon cavolfiore. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Frittelle di cavolfiore: presentazione La ricetta delle frittelle ...

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Peperoni ripieni alla siciliana

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni alla siciliana sono un piatto saporito e caratteristico. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Peperoni ripieni alla siciliana: presentazione I peperoni ripieni alla siciliana fanno parte di quei piatti regionali molto antichi, che ...

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Primo sale fritto con acciuga

Primo sale fritto con acciuga

Il primo sale fritto con acciuga è una saporito piatto a base di formaggio pecorino al suo secondo grado di stagionatura, in Sicilia largamente consumato. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Primo sale fritto con acciuga: presentazione ...

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Panzerotti alle acciughe

Panzerotti alle acciughe

I panzerotti alle acciughe sono un ottimo antipasto da proporre nei pasti a buffet. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 7 minuti Tempo complessivo: 1 h:7 m   Panzerotti alle acciughe: presentazione I panzerotti alle acciughe, tipici della tradizione gastronomica siciliana, vengono solitamente gustati ...

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Paté di olive

Paté di olive

Il paté di olive è un condimento realizzato con le olive verdi o con quelle nere. Si tratta di una preparazione appartenente alla tradizione culinaria siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Paté di olive: presentazione Le ...

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