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Pollo all’aceto

Pollo all'aceto

Il pollo all’aceto è una ricetta deliziosa in cui la carne di pollo viene insaporita dal sapore agro dell’aceto. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:30 m   Pollo all’aceto: presentazione Vi piacerebbe colpire i vostri ospiti con una ...

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Rosolio di alloro

Rosolio di alloro

Il rosolio di alloro è uno dei molteplici tipi di rosolio che appartengono alla tradizione siciliana, quando questo tipo di liquore veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi per più persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: ...

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Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è una saporita minestra leggera e nutriente. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 ore Tempo complessivo: 3 h:20 m   Zuppa di ceci: presentazione La zuppa di ceci è un saporito piatto invernale appartenente alla tradizione gastronomica siciliana. I ...

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Cassatelle di ricotta in brodo di pesce

Cassatelle di ricotta in brodo di pesce

Le cassatelle in brodo di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, adatto per un pranzo con parenti e/o amici. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m Tempo di cottura: 50 minuti Tempo complessivo: 2 h:20 m   Cassatelle di ricotta in brodo di pesce: presentazione ...

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Brodo di maiale

Brodo di maiale

Il brodo di maiale è un brodo gustoso e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:15 m Tempo complessivo: 2 h:35 m   Brodo di maiale: ...

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Brodo di coniglio

Brodo di coniglio

Il brodo di coniglio è un brodo leggero e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:15 m Tempo complessivo: 1 h:35 m   Brodo di coniglio: ...

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Brodo di gallina

Brodo di gallina

Il brodo di gallina è il brodo per eccellenza, buono e saporito, adatto per essere consumato con la pasta ripiena, con la pastina ovvero come base per ulteriori preparazioni. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:50 m Tempo complessivo: 3 h:10 m   Brodo ...

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Gelatina di maiale

Gelatina di maiale

La gelatina di maiale, denominata in dialetto siciliano “zuzu”, viene preparata principalmente nella Sicilia orientale in generale e nel catanese in particolare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m Tempo di cottura: 4 ore Tempo complessivo: 5 h:30 m   Gelatina di maiale: presentazione La gelatina di ...

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Costolette di agnello alla brace

Costolette di agnello alla brace

Le costolette di agnello alla brace sono una preparazione semplice e saporita. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 35 minuti   Costolette di agnello alla brace: presentazione Le costolette di agnello alla brace sono una tipica preparazione siciliana dei giorni ...

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Coratella di agnello con le patate

Coratella di agnello con le patate

La coratella di agnello con le patate è una tipica ricetta siciliana conosciuta anche nel resto d’Italia, molto gradita per la sua prelibatezza e il suo buon sapore. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Coratella di agnello con ...

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