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Pesce spada al forno con salsa di olive

Pesce spada al forno con salsa di olive

Il pesce spada al forno con salsa di olive è una deliziosa pietanza a base di saporito pesce spada accompagnato da una salsetta a base di pomodori, olive e capperi Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Pesce ...

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Paté di aglio e pomodori secchi

Patèdi aglio e pomodori secchi

Il paté di aglio e pomodori secchi è un condimento sopraffino e gustoso, ottimo per insaporire salse e sughi o per essere consumato assieme a del buon pane appena sfornato. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Paté di aglio e pomodori secchi: ...

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Rigatoni con capperi e tonno

Rigatoni con capperi e tonno

I rigatoni con capperi e tonno sono un’idea originale per un piatto semplice e nel contempo saporito. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Rigatoni con capperi e tonno: presentazione I rigatoni con capperi e tonno sono un ...

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Calamari ripieni al forno alla siciliana

Calamari ripieni al forno alla siciliana

I calamari ripieni al forno alla siciliana sono un secondo saporito e leggero, ideale da servire in un pasto a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Calamari ripieni al forno alla siciliana: presentazione I ...

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Pesce in agrodolce alla siciliana

Pesce in agrodolce alla siciliana

Il pesce in agrodolce alla siciliana può essere preparato utilizzando diversi tipi di specie ittiche. Fra questa, una delle più usate è la c.d. “opa”. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Pesce in agrodolce alla siciliana: ...

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Paté di capperi di Pantelleria

Paté di capperi di Pantelleria

Il paté di capperi di Pantelleria è una deliziosa salsa ideale per condire numerose preparazioni, sia a base di carne, sia a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Paté di capperi di Pantelleria: presentazione I capperi di Pantelleria sono ...

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Mussu e carcagnola

Mussu e carcagnola

Con le parole mussu e carcagnola si indicano, a Palermo, in ordine il muso e le zampe dell’animale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 h:15 m   Mussu e carcagnola: presentazione Mussu e carcagnola, cotti, hanno una compattezza ...

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Cudduruni con il cavolfiore

Cudduruni con il cavolfiore

Il cudduruni è un prodotto da forno ripieno, tipico della parte orientale dell’isola. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 1 h:10 m Tempo complessivo: 2 ore   Cudduruni con il cavolfiore: presentazione Vivanda di antiche tradizioni, il cudduruni con il cavolfiore viene preparato con ...

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Pomodori secchi ripieni

Pomodori secchi ripieni

I pomodori secchi ripieni sono un antipasto gustoso, adatto per i pasti a base di pietanze tipiche della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Pomodori secchi ripieni: presentazione I pomodori secchi sott’olio sono una delle conserve più buone e diffuse che si preparano ...

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Insalata di arance e olive alla siciliana

Insalata di arance e olive alla siciliana

L’insalata di arance e olive alla siciliana è uno dei piatti più tipici della cucina isolana ed è indicata per accompagnare le carni grasse. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Insalata di arance e olive alla siciliana: presentazione Ecco la ricetta della buonissima insalata di arance e ...

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