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La carne di capretto

Carne di capretto

La carne di capretto:  panoramica La carne di capretto trova largo impiego nella cucina tradizionale siciliana, data la grande vocazione all’allevamento ovino che possiede l’isola, che affonda le sue radici nella notte dei tempi. La carne di capretto è una carne ovina affine a quella dell’agnello, da cui si distingue ...

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Capretto al forno

Capretto al forno

Il capretto al forno è un piatto che si prepara tradizionalmente per le festività più importanti, in primis Pasqua e Natale. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:15 m   Capretto al forno: presentazione Il capretto al forno è ...

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