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Insalata di fave secche

Insalata di fave secche

L’insalata di fave secche è un piatto specifico della tradizione gastronomica siciliana, una ricetta che si caratterizza per la sua forte bonta e la sua tipicità. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h: 30 m Tempo complessivo: 2 h: 50 m   Insalata ...

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Macco fritto siciliano

Macco fritto

Il macco di fave, denominato in dialetto siciliano “maccu ri favi”, è un piatto caratteristico originario della provincia di Agrigento e la sua preparazione è diffusa in tutta l’isola. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 h:10 m Tempo complessivo: 2 h:25 m   ...

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Fave fresche e cipollotti

Fave fresche e cipollotti

Le fave fresche e cipollotti sono un piatto, se in questo modo si può chiamare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, dei cipollotti freschi, del vino bianco secco e una buona compagnia per trascorrere insieme un’occasione di grande convivialità. Dosi per: 4 ...

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Fave fresche con pecorino e salame

Fave fresche con pecorino e salame

Le fave fresche con pecorino e salame sono una pietanza, se in questo modo si può denominare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, del salame fatto in casa, del pecorino siciliano fresco, dell’ottimo vino rosso siciliano e una buona combriccola per trascorrere ...

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Frittella madonita

Frittella madonita

La frittella madonita (frittedda) è un piatto tipico del palermitano e delle Madonie in particolare. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo complessivo: 1 h:15 m   Frittella madonita: presentazione La frittella madonita è un piatto saporito e leggero che viene preparato ...

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Fave fresche in stufa

Fave fresche in stufa

Le fave fresche in stufa sono una minestra saporita e corroborante Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Fave fresche in stufa: presentazione Le fave fresche in stufa sono un secondo piatto sfizioso e saporito, molto facile e ...

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Macco di fave (maccu ri fave)

Macco di fave (maccu ri favi)

Il macco di fave è un piatto tipico della cucina siciliana che viene preparato per la festa di san Giuseppe e per questo viene denominato anche maccu ri san Giuseppi. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:15 m   ...

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Minestra di verdure e legumi

Minestra di verdure e legumi

La minestra di verdure e legumi è una pietanza dal gusto intenso, ideale per le fredde sere d’inverno. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:30 m   Minestra di verdure e legumi: presentazione La minestra di verdure e legumi ...

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Pasta con fave fresche e zucca gialla

Pasta con fave fresche e zucca gialla

La pasta con fave fresche e zucca gialla è un primo piatto delizioso, ottimo da preparare per un pranzo o una cena con invitati. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:5 m   Pasta con fave fresche e zucca ...

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Pasta fave e ricotta

Pasta fave e ricotta

La pasta fave e ricotta abbina due prodotti genuini della feconda terra di Sicilia in cui il sapore gradevole delle fave si sposa trionfalmente con quello deciso e caratteristico della ricotta di pecora. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 50 ...

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