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Paté di aglio e pomodori secchi

Patèdi aglio e pomodori secchi

Il paté di aglio e pomodori secchi è un condimento sopraffino e gustoso, ottimo per insaporire salse e sughi o per essere consumato assieme a del buon pane appena sfornato. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Paté di aglio e pomodori secchi: ...

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Spiedini fritti palermitani

Gli spiedini fritti palermitani sono un piatto alla base della gastronomia siciliana, una golosità tutta isolana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 7 minuti Tempo complessivo: 47 minuti   Spiedini fritti palermitani: presentazione Pronti per preparare gli spiedini fritti palermitani per i vostri ospiti? ...

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Fave fresche e cipollotti

Fave fresche e cipollotti

Le fave fresche e cipollotti sono un piatto, se in questo modo si può chiamare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, dei cipollotti freschi, del vino bianco secco e una buona compagnia per trascorrere insieme un’occasione di grande convivialità. Dosi per: 4 ...

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Fave fresche con pecorino e salame

Fave fresche con pecorino e salame

Le fave fresche con pecorino e salame sono una pietanza, se in questo modo si può denominare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, del salame fatto in casa, del pecorino siciliano fresco, dell’ottimo vino rosso siciliano e una buona combriccola per trascorrere ...

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Ricci di mare col pane

Ricci di mare col pane

I ricci di mare col pane sono un accompagnamento delizioso, amato da chi adora i prodotti del mare. Dosi per: 4 persone   Ricci di mare col pane: presentazione I ricci di mare sono degli echinodermi che vivono sui fondali del mare. In Sicilia sono particolarmente apprezzati e, purtroppo, proprio ...

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Uova su canapé di ricotta

Uova su canapé di ricotta

Le uova su canapé di ricotta sono un secondo molto gustoso anche se molto calorico. Il sapore della ricotta e del caciocavallo grattugiato regala una forte connotazione di sicilianità a questo piatto. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 45 minuti ...

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Salamoreci trapanese

Salamoreci

Il salamoreci è un’antica zuppa estiva contadina tipica dell’agro trapanese. Semplicissima da preparare è al contempo un primo piatto leggero e gustoso. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Salamoreci trapanese: presentazione Il salamoreci è un primo piatto semplice ma dal sapore unico e inimitabile. Ideale da gustare ...

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Pane cotto della nonna (pani cottu ra nonna)

Pani cottu da nonna pane cotto della nonna

Il pane cotto “della nonna” è un piatto antico della tradizione culinaria siciliana adatto per le fredde sere d’inverno. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Pane cotto della nonna (pani cottu ra nonna): presentazione Il pane cotto ...

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Bruschetta al pomodoro alla siciliana

Bruschetta al pomodoro

La bruschetta al pomodoro alla siciliana è un gustoso antipasto a base di pane, pomodoro e sarde salate. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 2 h:15 m   Bruschetta al pomodoro: presentazione La bruschetta, il cui nome è originario dell’Italia ...

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