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Archivi tag: pecorino

Spaghetti con acciughe e pomodorini

Spaghetti con acciughe e pomodorini

Gli spaghetti con acciughe e pomodorini sono un primo piatto veloce e saporito, particolarmente adatto per la stagione estiva. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Spaghetti con acciughe e pomodorini: presentazione Gli spaghetti con acciughe e pomodorini ...

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Calamari ripieni al forno alla siciliana

Calamari ripieni al forno alla siciliana

I calamari ripieni al forno alla siciliana sono un secondo saporito e leggero, ideale da servire in un pasto a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Calamari ripieni al forno alla siciliana: presentazione I ...

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Polpette al sugo alla palermitana

Polpette al sugo alla palermitana

Le polpette al sugo alla palermitana sono un secondo piatto gustosissimo e nutriente sebbene un poco laborioso da realizzare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 ore   Polpette al sugo alla palermitana: presentazione Siete alla ricerca di una ...

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Trippa con i fagioli

Trippa con i fagioli

La trippa è una pietanza tipicamente invernale che viene preparata praticamente in ogni angolo d’Italia. Il suo consumo è piuttosto diffuso anche in Sicilia, e la trippa con i fagioli ne è un classico esempio. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 h:30 m ...

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Crocchette di cavolfiore

Crocchette di cavolfiore

Le crocchette di cavolfiore sono un tipico antipasto invernale presente sulle tavole dei siciliani soprattutto nei giorni delle festività natalizie. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:10 m Tempo complessivo: 1 h:30 m   Crocchette di cavolfiore: presentazione Le crocchette di cavolfiore sono ...

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Fave fresche con pecorino e salame

Fave fresche con pecorino e salame

Le fave fresche con pecorino e salame sono una pietanza, se in questo modo si può denominare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, del salame fatto in casa, del pecorino siciliano fresco, dell’ottimo vino rosso siciliano e una buona combriccola per trascorrere ...

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Frittelle di fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca sono un’idea molto divertente per un aperitivo o per un antipasto oltre a essere ottime pure quali secondo piatto. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Frittelle di fiori di zucca: presentazione ...

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Pomodori secchi ripieni

Pomodori secchi ripieni

I pomodori secchi ripieni sono un antipasto gustoso, adatto per i pasti a base di pietanze tipiche della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti   Pomodori secchi ripieni: presentazione I pomodori secchi sott’olio sono una delle conserve più buone e diffuse che si preparano ...

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Cassatelle di ricotta in brodo

Cassatelle di ricotta in brodo

Le cassatelle di ricotta in brodo (cassatedde) sono dei grossi ravioli farciti di ricotta di pecora e formaggio pecorino. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:20 m   Cassatelle di ricotta in brodo: presentazione Le cassatelle di ricotta in brodo ...

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Uova in trippa alla siciliana

Uova in trippa alla siciliana

Le uova in trippa alla siciliana sono una preparazione decisamente gustosa ma… la trippa è soltanto nel nome della ricetta! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Uova in trippa alla siciliana: presentazione Le uova in trippa alla ...

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