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Cernia in graticola

Cernia in graticola

La cernia in graticola è uno squisito secondo piatto, raffinato ed elegante da condividere con amici e parenti in un pranzo o in una cena all’insegna dell’allegria e del buon cibo. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   ...

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Brodo di pesce

Brodo di pesce

Il brodo di pesce è la ricetta base per la preparazione o il condimento di tanti piatti tipici siciliani ricchi di sapore: i ravioli di cernia col brodo di pesce, il cuscus e tanti altri. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo ...

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Insalata di mare

Insalata di mare

L’insalata di mare è un piatto tipicamente siciliano, diffuso in tutta la regione, ideale per aprire un pranzo o una cena a base di pesce che talvolta, può essere servita come secondo piatto. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 50 ...

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Polenta di ceci e frittola palermitana

Polenta di ceci e frittola palermitana

La ricetta con la polenta di ceci e frittola è un piatto di origine palermitana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Polenta di ceci e frittola palermitana: presentazione La frittola è formata da pezzetti di carne, cartilagini ...

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