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Archivi tag: pomodori

Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è una saporita minestra leggera e nutriente. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 3 ore Tempo complessivo: 3 h:20 m   Zuppa di ceci: presentazione La zuppa di ceci è un saporito piatto invernale appartenente alla tradizione gastronomica siciliana. I ...

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Brodo di maiale

Brodo di maiale

Il brodo di maiale è un brodo gustoso e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:15 m Tempo complessivo: 2 h:35 m   Brodo di maiale: ...

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Brodo di coniglio

Brodo di coniglio

Il brodo di coniglio è un brodo leggero e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:15 m Tempo complessivo: 1 h:35 m   Brodo di coniglio: ...

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Fuata di Caltanissetta

Fuata di Caltanissetta

La fuata di Caltanissetta è una sorta di focaccia condita con pomodoro, sarde e pecorino. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:05 m   Fuata di Caltanissetta: presentazione La fuata di Caltanissetta è una preparazione caratteristica del nisseno nella ...

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Brodo di gallina

Brodo di gallina

Il brodo di gallina è il brodo per eccellenza, buono e saporito, adatto per essere consumato con la pasta ripiena, con la pastina ovvero come base per ulteriori preparazioni. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:50 m Tempo complessivo: 3 h:10 m   Brodo ...

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Brodo di cernia

Brodo di cernia

Il brodo di cernia è una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 55 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Brodo di cernia: presentazione La cernia è un pesce che appartiene alla famiglia dei Serranidi ed è considerata una razza ...

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Cassatedde fritte di tuma

Cassatedde fritte di tuma

Le cassatedde fritte di tuma sono una delizia tutta siciliana! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 1 h:5 m   Cassatedde fritte di tuma: presentazione Le cassatedde fritte di tuma sono un antipasto deciso, buono, tipicamente siciliano e adatto per ...

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Sciovate cunzate marsalesi

Sciovate cunzate

La sciovata è una pagnotta schiacciata impastata con una quantità maggiore di acqua, tipica della Sicilia occidentale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Sciovate cunzate marsalesi: presentazione Le sciovate cunzate sono un prodotto da forno tipico del ...

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Pomodori alla griglia con pangrattato

Pomodori alla griglia con pangrattato

I pomodori alla griglia con pangrattato sono un antipasto squisito e particolarmente adatto per la stagione estiva. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 25 minuti   Pomodori alla griglia con pangrattato: presentazione I pomodori alla griglia con pangrattato sono veramente ...

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Focaccia condita siciliana

Focaccia condita

La focaccia condita siciliana può essere servita come antipasto o come aperitivo: se ne possono creare più varianti, per esempio sostituendo i pomodorini maturi con delle zucchine o con altre verdure più gradite. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 ...

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