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Iris con carne palermitana

Iris con carne

L’arte culinaria siciliana ha, come ben sanno i lettori del nostro blog, un settore dedicato alla rosticceria e alla tavola calda di considerevole importanza e con una ricchezza di forme, sapori e colori da lasciare ogni volta indecisi su quale ghiottoneria addentare per prima: le iris con carne fanno parte ...

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Arancine di patate

Arancine di patate

Prepariamo le arancine di patate per un antipasto sfizioso e originale, come alternativa alle classiche arancine di riso. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Arancine di patate: presentazione Le patate vanno lessate con la buccia in ...

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Pasta fresca (Maccarruna ri casa)

Pasta fresca (maccarruna di casa)

La pasta fresca, che in Sicilia significa prevalentemente parlare di “maccarruna ri casa“, ha un posto di rilievo nella gastronomia regionale siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Pasta fresca (maccarruna ri casa): presentazione La pasta ...

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