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Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

Il pesto alla siciliana è una salsa deliziosa con la quale condire la pasta, ma può essere consumato anche col pane, un accompagnamento per così dire “pericoloso” perché si rischia di mangiare senza fermarsi più… Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Pesto ...

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Focaccia arrotolata con salsiccia e ricotta

Focaccia arrotolata con salsiccia e ricotta

La focaccia arrotolata con salsiccia e ricotta è una squisita preparazione da forno a base di ricotta. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 1 h:25 m   Focaccia arrotolata con salsiccia e ricotta: presentazione La focaccia arrotolata con salsiccia e ...

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Cassatelle di ricotta in brodo di pesce

Cassatelle di ricotta in brodo di pesce

Le cassatelle in brodo di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, adatto per un pranzo con parenti e/o amici. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m Tempo di cottura: 50 minuti Tempo complessivo: 2 h:20 m   Cassatelle di ricotta in brodo di pesce: presentazione ...

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Crispelle con la ricotta

Crispelle con la ricotta

Le crispelle con la ricotta sono una specialità tipica del catanese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 1 h:5 m   Crispelle con la ricotta: presentazione Le crispelle con la ricotta, cugine di quelle con le acciughe, sono un’antica ricetta ...

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Arancine con la ricotta

Arancine con la ricotta

Ecco la ricetta delle arancine con la ricotta, ricche di gustosi ingredienti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Arancine con la ricotta: presentazione Le arancine con la ricotta si preparano con un ripieno composto da formaggio ...

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Torta di bietola e ricotta

Torta di bietola e ricotta

La torta di bietola e ricotta è un antipasto saporito e leggero, ideale per iniziare un pasto rustico a base di piatti tipici della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Torta di bietola ...

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Cassatelle di ricotta in brodo

Cassatelle di ricotta in brodo

Le cassatelle di ricotta in brodo (cassatedde) sono dei grossi ravioli farciti di ricotta di pecora e formaggio pecorino. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:20 m   Cassatelle di ricotta in brodo: presentazione Le cassatelle di ricotta in brodo ...

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Vastedda condita con la ricotta

Vastedda condita con la ricotta

La vastedda condita con la ricotta è una caratteristica specialità siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti   Vastedda conditta con la ricotta: presentazione La vastedda condita con la ricotta è una sfiziosità tutta siciliana, da provare assolutamente. Con il termine vastedda (o guastedda) si intende in Sicilia una ...

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Uova su canapé di ricotta

Uova su canapé di ricotta

Le uova su canapé di ricotta sono un secondo molto gustoso anche se molto calorico. Il sapore della ricotta e del caciocavallo grattugiato regala una forte connotazione di sicilianità a questo piatto. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 45 minuti ...

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Sciusceddu missinisi

Sciusceddu missinisi

Lo sciusceddu missinisi è una tipica preparazione messinese del periodo pasquale. Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:30 m   Sciusceddu missinisi: presentazione Nella tradizione popolare lo sciusceddu missinisi è una tradizione tipicamente Pasquale, il cui fondamento è costituito ...

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