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Sformato al verde

Sformato al verde

Ecco la ricetta dello sformato al verde, un piatto tipico della cucina siciliana e conosciuto nel resto del Paese con numerose altre varianti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 55 minuti   Sformato al verde: presentazione Lo sformato al verde, ...

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Pasta con la ricotta

Pasta con la ricotta

La pasta con la ricotta è un primo leggero, saporito e caratteristico della cucina siciliana, ideale per aprire un pasto all’insegna della tipicità. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 15 minuti   Pasta con la ricotta: presentazione La pasta con ...

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Cassatelle di ricotta al sugo

Cassatelle di ricotta al sugo

Le cassatelle di ricotta al sugo sono un primo davvero eccezionale, ideale per impreziosire il menu di un giorno di festa. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Cassatelle di ricotta al sugo: presentazione Le cassatelle di ...

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Pasta fave e ricotta

Pasta fave e ricotta

La pasta fave e ricotta abbina due prodotti genuini della feconda terra di Sicilia in cui il sapore gradevole delle fave si sposa trionfalmente con quello deciso e caratteristico della ricotta di pecora. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 50 ...

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Bombette di ricotta

Bombette di ricotta

Le bombette di ricotta sono delle deliziose polpettine a base di ricotta di pecora siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 7 minuti Tempo complessivo: 52 minuti   Bombette di ricotta: presentazione Le bombette di ricotta sono una preparazione sfiziosa, saporita e caratteristica della ...

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Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono, assieme alla cassata, forse il dolce siciliano più conosciuto al mondo. Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m   Cannoli siciliani: presentazione La ricetta tradizionale dei cannoli siciliani prevede l’uso esclusivo di ricotta, ma nella parte orientale dell’isola è possibile trovare cannoli siciliani ...

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Cassata al forno

Cassata al forno

Se piace la ricotta, la cassata al forno è una valida alternativa alla tradizionale cassata. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 2 h:50 m Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 3 h:20 m   Cassata al forno: presentazione La cassata al forno è una torta sempre a base ...

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Cassata siciliana

Cassata siciliana

La cassata siciliana, al pari del cannolo, è il dolce tipico siciliano più conosciuto al mondo. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 2 h:30 m Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 3 h:20 m   Cassata siciliana: presentazione La cassata siciliana nasce come dolce pasquale anche se, al ...

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Cassatelle con la ricotta (cassateddi)

Cassatelle con la ricotta

Le cassatelle con la ricotta sono uno dei dolci siciliani a base di ricotta di pecora più diffusi nell’intera regione. Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Cassatelle con la ricotta: presentazione Le cassatelle con la ricotta sono ...

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