L’agnello in umido con le patate è uno squisito secondo piatto che potrete proporre nel periodo pasquale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo complessivo: 1 h:15 m Agnello in umido con le patate: presentazione Preparare l’agnello in umido con le ...
Leggi »Pasta con i ceci alla palermitana
La pasta con i ceci alla palermitana è una saporita pietanza a base di ceci, tipica della tradizione culinaria del capoluogo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 50 m Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m Pasta con i ceci alla palermitana: presentazione Avete voglia ...
Leggi »Ragù di tritato e piselli alla siciliana
Il ragù di tritato e piselli alla siciliana è un condimento molto gustoso usato per condire la pasta ma anche per far da base ad altre squisite preparazioni. Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:50 m Tempo complessivo: 2 h:10 m Ragù ...
Leggi »Busiate col sugo di polpo
Le busiate col sugo di polpo sono un primo piatto squisito, adatte per un menu a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo complessivo: 1 ora Busiate col sugo di polpo: presentazione Le busiate col sugo di polpo ...
Leggi »Polpette al sugo alla palermitana
Le polpette al sugo alla palermitana sono un secondo piatto gustosissimo e nutriente sebbene un poco laborioso da realizzare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 ore Polpette al sugo alla palermitana: presentazione Siete alla ricerca di una ...
Leggi »Trippa con i fagioli
La trippa è una pietanza tipicamente invernale che viene preparata praticamente in ogni angolo d’Italia. Il suo consumo è piuttosto diffuso anche in Sicilia, e la trippa con i fagioli ne è un classico esempio. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 h:30 m ...
Leggi »Pesce in agrodolce alla siciliana
Il pesce in agrodolce alla siciliana può essere preparato utilizzando diversi tipi di specie ittiche. Fra questa, una delle più usate è la c.d. “opa”. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m Pesce in agrodolce alla siciliana: ...
Leggi »Cassatelle di ricotta in brodo di pesce
Le cassatelle in brodo di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, adatto per un pranzo con parenti e/o amici. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m Tempo di cottura: 50 minuti Tempo complessivo: 2 h:20 m Cassatelle di ricotta in brodo di pesce: presentazione ...
Leggi »Salsiccia al sugo alla siciliana
La salsiccia al sugo alla siciliana (ovviamente con i semi di finocchietto selvatico) è talmente diffusa e deliziosa che è impossibile visitare la Sicilia senza assaggiarla! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 2 h:20 m Tempo complessivo: 2 h:50 m Salsiccia al sugo alla ...
Leggi »Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono una ricetta di facile preparazione, che si può preparare in un’oretta abbondante, ottima da servire come contorno saporito a secondi piatti a base di carne, oppure accanto ad una portata con salumi e dell’ottimo formaggio stagionato. Si tratta di un piatto davvero molto semplice da realizzare, adatto a chi ...
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