L’agnello in umido con le patate è uno squisito secondo piatto che potrete proporre per un pranzo domenicale oppure per il menu del periodo pasquale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo…
I bucatini al sugo di pesce spada sono un ottimo primo piatto a base di pesce. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione I…
Panoramica Il cavolfiore, scientificamente chiamato Brassica oleracea var. botrytis, è una pianta che cresce in tutta Europa e in alcune parti dell’Asia. Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae o Crucifere, che comprende anche i broccoli, il cavolo e i ravanelli. Si presenta…
La pasta di pistacchio per dolci è un impasto utilizzato come base per preparare dolci a base di pistacchio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: più persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50…
Semplice da preparare, il tortino di qualeḍḍu è ottimo anche per un buffet in piedi o quale antipasto in un mix di fritti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura:…
I calamari ripieni al forno alla siciliana sono un secondo saporito e leggero, ideale da servire in un pasto a base di pesce. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
Le fave fresche con pecorino e salame sono una pietanza, se in questo modo si può denominare, che non richiede alcuna applicazione particolare. Infatti, l’unico “sforzo” consiste nello scovare delle fave freschissime, del salame fatto in casa, del pecorino siciliano…
Le cassatelle di Agira sono un dolce tipico del pittoresco centro della provincia ennese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: 10 ore Cottura: 10 minuti Complessivamente: 10h 30 m…
Le polpette al sugo alla palermitana sono un secondo piatto gustosissimo e nutriente sebbene un poco laborioso da realizzare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1h 30 m Complessivamente:…
Le tagliatelle con ricotta, prosciutto e arance sono un primo piatto davvero intrigante e particolare, un modo gustoso per stupire i vostri commensali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
La trippa è una pietanza tipicamente invernale che si prepara praticamente in ogni angolo d’Italia. Il suo consumo è piuttosto diffuso anche in Sicilia, questa ricetta di trippa con i fagioli ne è un classico esempio. Dosi e tempi di…
Il pesce in pesce in agrodolce alla siciliana è un piatto tradizionale della cucina siciliana composto da pesce fritto, generalmente pesce spada o tonno, servito con una salsa agrodolce a base di aceto, zucchero e cipolle. Il pesce in agrodolce…
