Ricette di Sicilia

Ricette di Sicilia

Petrafennula

Petrafennula

La petrafennula è un dolce peculiare della tradizione culinaria siciliana a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione La petrafennula è una ricetta gustosa da…

Salsiccia

Salsiccia

Presentazione La salsiccia siciliana è un insaccato di carne di suino, che si trova in ogni macelleria locale che si rispetti. Molto succulenta, la salsiccia è uno dei cibi più amati dai siciliani, prevalentemente nelle occasioni conviviali, quantunque debba essere consumata…

Carne di tacchino

Carne di tacchino

Panoramica Il tacchino è un volatile da allevamento che si contraddistingue per le sue zampe lunghe, le ali corte, la testa nuda e il carattere particolarmente litigioso. Dal punto di vista prettamente alimentare, il tacchino possiede una carne compatta, appetitosa e leggera. Tipi di…