La pasta con gamberetti e fiori di zucca è un primo piatto di mare siciliano a base di gamberi e fiori di zucca. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti…
La scacciata catanese è una specialità siciliana, una specie di pizza farcita dalla pasta sottile e lievemente croccante da imbottire in tantissimi modi. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura…
Il macco fritto siciliano è un piatto caratteristico originario della provincia di Agrigento e la sua preparazione è diffusa in tutta l’isola. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2h 10m…
I biscotti bersaglieri sono una preparazione dolciaria classica dell’autunno in Sicilia, preparati per la precisione per le festività di Ognissanti e del giorno dei morti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 8 persone Tempo di preparazione: un’ora Tempo di…
Il taione messinese è una preparazione tipica siciliana preparata con frattaglie di vitello. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 25 minuti Presentazione I taioni messinesi sono una classica pietanza della…
La salsa in agrodolce alla siciliana è una salsa prelibata e raffinata, molto facile e veloce da fare, ideale specialmente per condire carni, pesci e verdure fritte. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 5…
La zuppa di patate e porri è una minestra buona e corroborante, ideale per scaldarsi nelle fredde serate invernali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h…
Il gelo di mandarino è un dolce tipico al cucchiaio tipico siciliano a base di succo di mandarino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 30 minuti Presentazione Fra…
Le crocchette di cavolfiore sono un tipico antipasto invernale presente sulle tavole dei siciliani soprattutto nei giorni delle festività natalizie. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1h 10m Complessivamente:…
L’insalata di fave secche è un piatto specifico della tradizione gastronomica siciliana, una ricetta che si caratterizza soprattutto per la sua grande bontà e la sua tipicità. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20…
Il gelo di limone è un dessert ideale specialmente per i pasti a base di pesce e può degnamente sostituire il sorbetto di limone. Dosi e tempi di preparazione Dosi per più persone Tempo di preparazione: 3h 10m Tempo di…
Il pesto alla siciliana è una salsa deliziosa con la quale condire la pasta, ma può essere consumato anche col pane, un accompagnamento per così dire “pericoloso” perché si rischia di mangiare senza fermarsi più… Dosi e tempi di preparazione…
