La marmellata di arance è una squisita marmellata preparata con uno dei frutti simbolo della Sicilia. Dosi per: 4 persone Marmellata di arance: presentazione Realizzare la marmellata di arance, una conserva fra le più deliziose fra quelle tipiche dell’Isola del ...

Estratto di pomodoro (strattu): presentazione L’estratto di pomodoro, o strattu in dialetto siciliano, si preparava d’estate in tutte le case di campagna mettendo ad asciugare al sole, per diversi giorni, della polpa di pomodoro, in modo che l’acqua evaporasse, fino ...

I pomodori secchi sono fra le conserve più tipiche della tradizione culinaria siciliana. Dosi per: più personeTempo di preparazione: 36 ore Pomodori secchi: presentazione La Sicilia è famosa per la sua produzione di ortaggi di qualità, e fra questi spiccano, ...