Le polpette al sugo alla palermitana sono un secondo piatto gustosissimo e nutriente sebbene un poco laborioso da realizzare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 ore   Polpette ...

Il brodo di maiale è un brodo gustoso e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:15 ...

La gelatina di maiale, denominata in dialetto siciliano “zuzu”, viene preparata principalmente nella Sicilia orientale in generale e nel catanese in particolare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 h:30 m Tempo di cottura: 4 ore Tempo complessivo: 5 ...

Gli involtini di cotiche di maiale (scocci bracioli i maiali) non sono certo l’ideale per una dieta dimagrante, ma se non avete di questi problemi, non potete esimervi dal provare questa bontà! Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 15 ...

Il maialino alla brace è senza dubbio una preparazione alquanto laboriosa, ma dal gusto strepitoso! Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 3 ore Tempo complessivo: 3 h:30 m   Maialino alla brace: presentazione Il ...

La minestra in brodo di pasta e broccoli è un primo piatto gustoso e abbastanza facile da preparare, tipico della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 ...