Tag carne di vitello

La tradizione enogastronomica isolana presenta una molteplicità pressoché illimitata di preparazioni fra le quali svariate ricette siciliane con vitello.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il cofanetto P.A.T. o la caciotta degli Elimi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come i tenerumi e soprattutto gli spettacolari e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un tripudio di aromi e di sapori in grado di soddisfare i palati più critici e sofisticati.

In questo enorme numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte saporite le ricette siciliane con vitello.

Alcuni esempi di ricette siciliane con vitello

Fra queste come non menzionare gli spiedini fritti palermitani ovvero la quarume o ancora il ragù di tritato e piselli alla siciliana?

Per non parlare poi di una ricetta come il falsomagro palermitano!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così multiforme, prolifica e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

La carne di vitello è una fonte di proteine di ottima qualità, di vitamine e minerali alleati del buon funzionamento del metabolismo.

E’ inoltre particolarmente indicata per l’alimentazione dei bambini

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con vitello!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con vitello, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e scegliere quella che più vi piace.

Siamo sicuri che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete offrire ai vostri ospiti una vera e tipica pietanza siciliana che li lascerà soddisfatti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con vitello.

Quarume

Quarume

‘A quarume è uno dei cibi da strada palermitani più conosciuti, infatti rappresenta una delle icone dello street food del capoluogo siciliano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2h…

Involtini arrostiti alla messinese

Involtini arrostiti alla messinese

Gli involtini arrostiti alla messinese (conosciuti in dialetto messinese come “bracioli rrustuti â missinisa“) sono dei gustosi involtini di carne di vitello farciti e cotti sulla brace. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 15…

Falsomagro palermitano

Falsomagro alla palermitana

Il falsomagro palermitano (denominato in dialetto locale “farsumagru” o “bruciulune“) è uno dei piatti più tipici della gastronomia siciliana in generale e palermitana in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo…