La tradizione enogastronomica isolana offre una pluralità quasi sconfinata di preparazioni fra le quali svariate ricette siciliane con latte.
Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il caciocavallo palermitano o la vastedda del Belice per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.
E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come i tenerumi e soprattutto i lussuosi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.
Un tripudio di fragranze e di sapori in grado di accontentare i palati più incontentabili e sofisticati.
In questo formidabile numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte gustose le ricette siciliane con latte.
Fra queste come non citare lo sformato di finocchio e pecorino oppure i totomè di Ravanusa o ancora le cotolette di carciofi?
Per non parlare poi di una ricetta come i buccellati!
Da una terra così multiforme, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.
Il latte è un alimento piuttosto completo e appagante. Racchiude al suo interno proteine, vitamine B, B12, A, D, minerali tra i quali fosforo, magnesio e calcio ed è fondamentale per lo sviluppo di ossa e denti.
E’ perfetto per la colazione dal momento che il lattosio viene assorbito più rapidamente sviluppando l’energia del corpo ed è un alimento veramente indispensabile.
Il latte è infatti ricco di principi energetici rilevanti che consentono al nostro corpo di svilupparsi e restare in salute in tutte le differenti fasi della vita.
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Siamo sicuri che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete proporre ai vostri ospiti una vera e classica pietanza siciliana che li lascerà soddisfatti.
Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con latte.
Le minni di virgini sono un dolce tipico di Sambuca di Sicilia, ridente centro dell’agrigentino, che presentano all’apice una protuberanza più scura. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di riposo: 2…
L’iris con carne (rizzuola con carne nel dialetto locale) è uno dei pezzi forti della rosticceria palermitana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 1h 40m Presentazione…
Le pizze imbottite con tuma risultano molto golose e possono essere servite come snack, come antipasto prima della pizza o per l’aperitivo con un buon vino bianco siciliano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…
Gli spiedini fritti palermitani sono un piatto alla base della gastronomia siciliana, una golosità tutta isolana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione Pronti…
Lo sformato saporito di salumi e formaggi è una ghiotta preparazione adatta per un allegro pasto in compagnia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 1h 15m Complessivamente: 2h 15m…
Il caldo freddo di San Vito lo Capo è una ghiotta preparazione a base di gelato e panna tipica della famosa località turistica in provincia di Trapani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti…
La brioche siciliana col tuppo è una preparazione tipica siciliana che si consuma solitamente con il gelato o con la granita. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di riposo dell’impasto: 2…
La torta di riso messinese è un dolce squisito, originario del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 15m Presentazione Ecco la ricetta della torta…
Le sfince trapanesi, conosciute in dialetto come spinci, sono un tesoro della tradizione dolciaria della Sicilia occidentale. Queste piccole meraviglie, di forma sferica o ciambellina, ci vengono incontro da Trapani con la loro dorata croccantezza, avvolte in una nuvola di…
Il latte fritto siciliano è un antipasto tipico della tradizione culinaria di Sicilia. Ne esiste anche una versione dolce, tipica del Carnevale. Se siete alla ricerca di quest’ultima potete consultare la ricetta del latte fritto di Naro. Dosi e tempi…
Lo sformato di finocchio e pecorino è un saporito primo piatto, molto apprezzato e gustoso, dal gusto appetitoso rappresenta un’idea originale per deliziare parenti ed amici durante le allegre tavolate in compagnia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4…
Lo sformato di fagiolini è una preparazione morbida e saporita che in genere piace a tutti, un’ottima soluzione per proporre un po’ di verdura anche a chi non ha proprio la passione degli ortaggi. Nella cucina classica è in genere…
