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La tradizione enogastronomica isolana propone una molteplicità pressoché smisurata di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con qualeddu.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il maiorchino o la ricotta salata per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la sinapa e soprattutto i lussuosi e sfarzosi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un tripudio di fragranze e di sapori in grado di accontentare i palati più difficili e schizzinosi.

In questo eccezionale numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte saporite le ricette siciliane con qualeddu.

Alcuni esempi di ricette siciliane con qualeddu

Fra queste come non menzionare la salsiccia arrosto con qualeddu ovvero il tortino di qualeddu o ancora la paniccia ennese o frascatula di Sperlinga o piciocia?

Per non parlare poi di una ricetta come il qualeddu fritto!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così varia, prolifica e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Il qualeddu è una verdura che cresce copiosa nelle campagne dell’isola al manifestarsi delle prime piogge, quindi a partire dai primi del mese di ottobre.

Nel trapanese è nota con questo nome laddove in altre parti dell’isola è nota come cavuliceddi (cauliceddi), caluzzi, carbulisci, lassaneddi, ecc.

E’ una verdura che si consuma cotta ad esempio semplicemente bollita e condita con olio extravergine di oliva, oppure ripassata in padella con aglio e peperoncino.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con qualeddu!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con qualeddu, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e scegliere quella che vi intriga di più.

Siamo convinti che il risultato del vostro impegno sarà ripagato e potrete offrire ai vostri commensali una vera e tradizionale pietanza siciliana che li lascerà soddisfatti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con qualeddu.