Le più buone ricette siciliane con sale su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Benvenuti a tutti gli amanti della cucina siciliana! Oggi vi guideremo nella preparazione di un autentico piatto isolano: gli spaghetti alla lampedusana con i peperoni e una deliziosa mollica abbrustolita. Questo primo piatto è una vera gioia per il palato,…
Benvenuti nella nostra nuova ricetta, oggi esploreremo una delizia che combina la freschezza del prezzemolo, la ricchezza del pecorino siciliano e la sublime eleganza dei funghi finferli: I maccheroni con pesto di prezzemolo e funghi. Questa ricetta è un tributo…
Benvenuti nel nostro viaggio culinario che vi condurrà lungo le coste siciliane, dove il profumo del mare si mescola con il calore delle tradizioni gastronomiche. Oggi vi presentiamo una ricetta che cattura la bellezza del Mediterraneo: gli gnocchetti con calamaretti.Questo…
La fuazza di Racalmuto è un autentico tesoro culinario siciliano originario del borgo di Racalmuto, in provincia di Agrigento, celebre anche per essere la città natale del grande scrittore siciliano Leonardo Sciascia.Questa pizza deliziosa si distingue per il suo sapore…
Se ci sono dei dolci che sanno raccontare la tradizione e il sapore autentico della Sicilia, questi sono sicuramente le cassatelle ragusane. Questi piccoli capolavori di pasticceria sono più di un semplice dolce; sono un viaggio attraverso la cultura e…
Oggi vi parleremo di vendemmia e delle antiche tradizioni siciliane, anche alimentari, ad essa legate come questa squisita pasta dâ virigna.La cultura vitivinicola è profondamente radicata nella storia millenaria dell’isola e rappresenta una delle tradizioni enologiche più antiche d’Europa. La…
Oggi vi portiamo in un affascinante viaggio culinario lungo la Sicilia barocca alla scoperta di una prelibatezza che abbraccia la tradizione di Modica: i buccateḍḍi. Preparati con un impasto di pane arricchito dallo strutto che li rende sorprendentemente friabili, i…
Il bianco e nero messinese è un dolce tipico della città dello Stretto che conquisterà il tuo palato con la sua combinazione irresistibile di sapori e consistenze. Questa prelibatezza si compone di piccoli bignè, farciti con una delicata panna montata…
Se ami la cucina siciliana e sei alla ricerca di un piatto che ti conquisterà con il suo sapore autentico e ricco di tradizione, allora lo sfincione rosso di Altavilla Milicia è ciò che fa per te. Questo capolavoro dello…
Oggi ti porteremo alla scoperta di un autentico tesoro culinario dell’isola: i piruna di Niscemi. Questi deliziosi calzoni ripieni di spinaci, conditi con aglio, sale e pepe nero, sono una vera e propria prelibatezza che incarna la tradizione e i…
Lo sfincione dolce di Giuliana è un dolce tipico dei Monti Sicani, un’autentica delizia che combina un morbido impasto con una ricca crema di ricotta e cioccolato. Un dolce perfetto per celebrare le tradizioni dell’arte pasticcera siciliana.L’origine dello sfincione dolce…
La scaccia ragusana è una focaccia ripiena tipica del ragusano e del siracusano.Questa preparazione ha una storia affascinante che affonda le radici nel Seicento. In quei tempi antichi, questo piatto era una delizia contadina, preparata con gli avanzi dei pasti…
