Ricette di Sicilia

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  Pasta con polpa di granchio: sapore autentico di mare siciliano Primi piatti Primi piatti di mare

  Un primo piatto profumato di mare, semplice e irresistibile, con il gusto autentico dei granchi dei nostri scogli.

  19 novembre 2025
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  Sicilian Crab Pasta - A Taste of the Mediterranean Coast Sicilian First Courses Seafood First Courses

  A beautifully simple seafood pasta that captures the gentle, sun-kissed flavours of Sicily’s shoreline.

  November 19, 2025
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  Pasta cû trunzu di Aci: Tradizione acese nel piatto Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Un primo autentico della cucina acese con il cavolo trunzu di Aci, sapore unico delle pendici dell’Etna.

  15 novembre 2025
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  Sicilian Trunzu Pasta: A Taste of Acireale’s Countryside First Courses Vegetarian First Courses

  A comforting Sicilian pasta celebrating the unique trunzu di Acireale, a heritage purple kohlrabi grown on the volcanic slopes of Mount Etna.

  November 15, 2025
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  Pasta aggrassata alla siciliana: Un abbraccio da Palermo Primi piatti

  Scopri la ricetta della pasta aggrassata (o agglassata) autenticamente siciliana, semplice ma dal gusto robusto.

  14 novembre 2025
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  Sicilian ‘Pasta Aggrassata’: A Hug from Palermo in a Bowl First Courses Meat First Courses

  A rustic, comforting Sicilian pasta dish where onions, potatoes and peas gently melt into a silky sauce – a true taste of Palermo’s home cooking.

  November 14, 2025
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  Paolina’s Palermo Pasta: A Fragrant Slice of Sicilian History First Courses

  A simple yet beguiling Sicilian pasta, rich with anchovies, warm spices and a whisper of monastery tradition - Mediterranean comfort with a story to tell.

  November 13, 2025
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  Pasta alla Paolina: il gusto antico della tradizione palermitana Primi piatti

  Un primo siciliano semplice e profumato con alici salate e spezie, simbolo della cucina povera palermitana.

  13 novembre 2025
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  Pasta cinque buchi alla catanese: il piatto di Carnevale irresistibile Primi piatti Primi piatti di carne

  Scopri la pasta cinque buchi (pasta chê cincu puttusa), la regina del Carnevale catanese: un piatto ricco, cremoso e pieno di sapori siciliani autentici!

  12 novembre 2025
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  Tagliatelle al finocchietto selvatico con fagioli badda: sapore autentico delle Madonie Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Scopri le tagliatelle al finocchietto selvatico con fagioli badda, un piatto rustico e genuino della tradizione madonita.

  11 novembre 2025
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  Crespelle ricotta e spinaci: Un comfort siciliano a tavola Primi piatti

  Deliziose crespelle ripiene di ricotta e spinaci, gratinate alla siciliana con formaggio locale.

  10 novembre 2025
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  Pasta Reale di Tortorici: Il biscotto croccante alle nocciole dei Nebrodi Dolci e dessert

  Scopri come preparare la pzsta reale di Tortorici, dolce siciliano autentico e fragrante alle nocciole.

  9 novembre 2025
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  Pasta e ceci alla siciliana: un comfort food mediterraneo Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Prepara una deliziosa pasta e ceci alla siciliana, cremosa e genuina, perfetta per le giornate fresche.

  7 novembre 2025
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  Torta di nocciole: soffice e profumata, come una volta Dolci e dessert

  Prepara una deliziosa torta di nocciole dal profumo intenso e dal sapore autentico, semplice e irresistibile!

  6 novembre 2025
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  Crostata alle mandorle: profumo di Sicilia in ogni morso Dolci e dessert

  Prepara una deliziosa crostata alle mandorle dal profumo di limone e miele, con una base friabile e una crema vellutata.

  5 novembre 2025
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  Crostata di mele cotogne: un dolce autunnale dal cuore siciliano Dolci e dessert

  Una crostata fragrante farcita con confettura di mele cotogne, dal profumo di limone e miele, perfetta per l’autunno siciliano.

  3 novembre 2025
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  Crostata di agrumi: profumo di Sicilia in ogni fetta Dolci e dessert

  Una crostata dal sapore agrumato e solare, con marmellata di arance o mandarini e una frolla profumata al limone e miele.

  2 novembre 2025
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  Cuore di pasta di mandorle: il dolce dell’amore siciliano Dolci e dessert

  Un dolce scenografico a forma di cuore, realizzato con pasta di mandorle e conserva di cedro, simbolo della dolce tradizione siciliana.

  1 novembre 2025
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  Panettone delle monache: il dolce soffice della tradizione siciliana Dolci e dessert

  Un dolce semplice e profumato, nato nei conventi siciliani: il panettone delle monache, leggero e dorato, perfetto per ogni momento della giornata.

  31 ottobre 2025
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  Rotolo di ricotta: un dolce soffice e goloso della tradizione siciliana Dolci e dessert

  Un rotolo di pasta al cacao farcito con crema di ricotta e scaglie di cioccolato: semplice, irresistibile e ricco di profumi siciliani.

  30 ottobre 2025
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  Sbriciolata di ricotta: un dolce rustico e irresistibile della tradizione siciliana Dolci e dessert

  Una crostata sbriciolata con ricotta, zucchero e cannella: semplice da preparare, friabile e dal cuore cremoso.

  29 ottobre 2025
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  Torta di mandorle: il dolce siciliano della semplicità Dolci e dessert

  Soffice e profumata, la torta di mandorle siciliana conquista con il suo gusto autentico e la sua fragranza irresistibile.

  28 ottobre 2025
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  Pan di mandarino: il profumo dell'inverno siciliano Dolci e dessert

  Scopri il pan di mandarino, dolce morbido e profumatissimo che racchiude tutta la dolcezza degli agrumi siciliani.

  27 ottobre 2025
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  Pasta con ricciola e triglie: un primo di mare dal gusto autentico Primi piatti Primi piatti di mare

  Scopri la pasta con ricciola e triglie, un primo siciliano semplice e raffinato che esalta i sapori del mare Mediterraneo.

  26 ottobre 2025
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  Crespelle ai funghi: comfort food d’autunno alla siciliana Secondi piatti Secondi piatti vegetariani

  Prova le crespelle ai funghi in versione siciliana, un primo piatto cremoso e profumato perfetto per le giornate d’autunno.

  25 ottobre 2025
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  Insalata vastasa: L’insalata palermitana ricca di sapori Contorni e verdure Secondi piatti

  Una freschissima insalata siciliana con patate, fagiolini, pomodori e olive, ideale per l’estate in Sicilia.

  24 ottobre 2025
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  Pappardelle al ragù di cinghiale: sapori robusti alla siciliana Primi piatti Primi piatti di carne

  Scopri le pappardelle al ragù di cinghiale reinterpretate in chiave siciliana, un primo piatto ricco e avvolgente perfetto per l’autunno.

  23 ottobre 2025
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  Pasta con zucca e speck: un abbraccio autunnale dal sapore siciliano Primi piatti Primi piatti di carne

  Prova la pasta con zucca e speck in versione siciliana, cremosa e profumata con zucca di stagione e formaggio locale.

  22 ottobre 2025
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  Pasta con i broccoli arriminati: il cuore della tradizione palermitana Primi piatti

  Scopri la pasta con i broccoli arriminati, un classico palermitano ricco di sapori mediterranei e profumi di mare e terra.

  20 ottobre 2025
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  Pasta e patate alla siciliana: comfort food dal sapore autentico Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Scopri la pasta e patate alla siciliana, cremosa e profumata, con ingredienti semplici e genuini della tradizione isolana.

  19 ottobre 2025
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  Cassatina di Collesano: il dolcetto madonita che conquista al primo morso Dolci e dessert

  Scopri la cassatina di Collesano, un dolce tipico delle Madonie con ricotta di pecora, cioccolato e glassa bianca: pura tradizione siciliana.

  18 ottobre 2025
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  Octopus Ingredients Fish

  Octopus is a cherished staple of Sicilian coastal cuisine, enjoyed boiled, grilled, braised or as the star of many traditional dishes.

  October 17, 2025
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  Pasta al sugo di funghi e pancetta: un primo autunnale siciliano Primi piatti Ricette veloci

  Scopri la pasta al sugo di funghi e pancetta, un piatto autunnale saporito e veloce con ingredienti genuini della tradizione siciliana.

  16 ottobre 2025
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  Lasagne al ragù bianco: la versione siciliana profumata e cremosa Primi piatti Primi piatti di carne

  Scopri come preparare le lasagne al ragù bianco con un tocco siciliano: cremose, delicate e irresistibili.

  15 ottobre 2025
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  Lasagne siciliane alla zucca: Un abbraccio d’autunno Primi piatti Primi piatti vegetariani

  Lasagne alla zucca con tuma e pecorino siciliano: un comfort food autunnale dal cuore dell’isola.

  13 ottobre 2025
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  Bocconi di mare bolliti: il sapore autentico del mare di Sicilia Antipasti

  Assapora i bocconi di mare bolliti, un antipasto siciliano semplice e genuino che racchiude tutto il profumo del Mediterraneo.

  12 ottobre 2025
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  Boiled Sea Whelks: The Pure, Salty Taste of the Sicilian Coast Starters

  Savour boiled sea whelks - a simple, authentic Sicilian starter that captures the true fragrance of the Mediterranean.

  October 12, 2025
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  Frittata di carciofi: Un classico siciliano genuino Secondi piatti Secondi piatti vegetariani

  Una frittata soffice e profumata con carciofi siciliani, semplice da preparare e perfetta per ogni occasione.

  11 ottobre 2025
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  Aubergine Cannelloni with Sicilian Ragù: A Sun-Drenched Mediterranean Bake Pasta & Rice Meat First Courses

  Tender slices of aubergine wrapped around a hearty Sicilian beef-and-pork ragù with peas - a warm, rustic bake that brings a taste of the Mediterranean to your kitchen.

  October 10, 2025
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  Cannelloni di melanzana al ragù siciliano: Un trionfo di sapori dell’isola Primi piatti Primi piatti di carne

  I cannelloni di melanzana ripieni di ragù siciliano sono un piatto saporito e irresistibile, perfetto per gustare la vera cucina dell’isola.

  10 ottobre 2025