Risotto alle zucchine
Il risotto alle zucchine, aromatizzato con basilico e salvia e mantecato con burro e pecorino siciliano, è un primo piatto vegetariano ideale da portare in tavola nella tarda stagione primaverile.…
Tagliatelle alla salsa al basilico
Le tagliatelle alla salsa al basilico sono un gustoso primo piatto siciliano a base di basilico e pecorino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti…
La festa di Sant’Agata a Catania
Fervono già gli incessanti preparativi a Catania, poiché manca sempre meno alla festa più importante della città. Stiamo parlando della festa di Sant’Agata, che ha inizio il 3 febbraio e…
Arrosto di vitello ai funghi porcini
L’arrosto di vitello ai funghi porcini è un secondo saporito, perfetto per portare in tavola i sapori dell’autunno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…
Ciliegia dell’Etna DOP
La nostra amata Sicilia è piena in ogni angolo di eccellenze enogastronomiche. In questo è certamente favoreggiata dal clima mediterraneo e dalla varietà di habitat e terreni, passando dalla brezza…
Cosce di pollo al forno alla siciliana
Le cosce di pollo al forno alla siciliana sono un vero e proprio classico della cucina isolana, perfette da assaporare assieme a un fresco contorno di stagione. Dosi e tempi…
Panini di cena messinesi
I panini di cena messinesi sono una tipica ricetta siciliana che si prepara tradizionalmente per il periodo Pasquale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione:…
L’agriresort Crapa Licca: la nostra recensione
Se dovessimo riassumere l’agriresort Crapa Licca in tre parole, queste sarebbero sicuramente: quantità, qualità e convenienza. Il tutto immersi in un paesaggio da mozzare il fiato, coccolati dal servizio attento…
Pasta con le lenticchie alla siciliana
La pasta con le lenticchie alla siciliana è un primo piatto classico della cucina povera, ottimo da preparare durante le stagioni più fredde. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Trippa al sugo con le patate
La trippa al sugo con le patate è un secondo piatto completo e saporito ideale per tutti gli amanti della trippa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone…
Arancia di Ribera DOP
Quando si parla di eccellenze enogastronomiche della Sicilia, non ci si può certo dimenticare dell’arancia di Ribera DOP, un frutto tipico della piccola e ridente cittadina che ha dato i…
Finocchietto selvatico
Panoramica Da non distinguere con la varietà addomesticata del finocchio, il finocchietto selvatico è una pianta perenne, che cresce in maniera del tutto spontanea, appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Oltre…
