Ultimi inserimenti
Home / Cibo da strada

Cibo da strada

Crostini palermitani

crostini palermitani

I crostini palermitani sono fra i più amati “pezzi” della famosa rosticceria del capoluogo siciliano. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Crostini palermitani: presentazione La rosticceria siciliana offre numerose specialità e fra queste un posto di rilievo nei ...

Leggi »

Quarume

Quarume

‘A quarume è uno dei cibi da strada palermitani più conosciuti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 h:30 m Tempo complessivo: 2 h:45 m   Quarume: presentazione ‘A quarume è una tipica pietanza palermitana preparata con le interiora del vitello che ancora oggi ...

Leggi »

Stigghiole siciliane

Stigghiole siciliane

Le stigghiole siciliane sono uno dei cibi da strada più conosciuti di Palermo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Stigghiole siciliane: presentazione L’origine delle stigghiole siciliane si perde nella notte dei tempi: pensate che il nome “stigghiola” ...

Leggi »

Crispelle con le acciughe

Crispelle con le acciughe

Le crispelle con le acciughe sono una specialità tipica del catanese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Crispelle con le acciughe: presentazione Le crispelle con le acciughe sono una preparazione morbida e dal gusto deciso che riscontra ...

Leggi »

Crispelle con la ricotta

Crispelle con la ricotta

Le crispelle con la ricotta sono una specialità tipica del catanese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 1 h:5 m   Crispelle con la ricotta: presentazione Le crispelle con la ricotta, cugine di quelle con le acciughe, sono un’antica ricetta ...

Leggi »

Arancine di riso in bianco

Arancine di riso in bianco

Le arancine di riso in bianco sono una delle tantissime varianti di questa classica ricetta siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:15 m   Arancine di riso in bianco: presentazione Come è noto, le arancine rientrano in quella ...

Leggi »

Arancine di patate

Arancine di patate

Prepariamo le arancine di patate per un antipasto sfizioso e originale, come alternativa alle classiche arancine di riso. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Arancine di patate: presentazione Le patate vanno lessate con la buccia in ...

Leggi »

Arancine con la ricotta

Arancine con la ricotta

Ecco la ricetta delle arancine con la ricotta, ricche di gustosi ingredienti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Arancine con la ricotta: presentazione Le arancine con la ricotta si preparano con un ripieno composto da formaggio ...

Leggi »

Polpo bollito (purpu a stricasale)

Polpo bollito

Il polpo bollito (o purpu a stricasale come viene chiamato in dialetto) è uno dei più saporiti cibi da strada palermitani. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Polpo bollito (purpu a stricasale): presentazione Il polpo è un ...

Leggi »