La pasta col cavolfiore è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria siciliana, un esempio perfetto di come la cucina dell'isola riesca a trasformare ingredienti semplici in autentici capolavori di gusto. 
Il cavolfiore, spesso chiamato erroneamente broccolo in Sicilia, è un ortaggio versatile e amato, protagonista di moltissimi piatti dell'isola. 
In questa ricetta, il cavolfiore viene esaltato dall'aroma deciso dell'aglio, dalla sapidità delle acciughe e dal tocco aromatico dei capperi, creando un primo piatto ideale per le fredde sere invernali oppure per una fresca giornata primaverile. 
Invita i tuoi sensi a un viaggio attraverso i sapori intensi e genuini della Sicilia.