Ricette di Sicilia

Name: Mustazzoli al rum, un dolce siciliano irresistibile per le feste
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g di farina 00; 100 g di zucchero; 50 g di burro; 100 g di mandorle; 4 cucchiaini di rum; 80 g di pistacchi

Cibo, cultura e tradizioni siciliane

Mustazzoli al rum, un dolce siciliano irresistibile per le feste

Scopri i mustazzoli al rum, dolcetti siciliani perfetti per le feste, con mandorle, pistacchi e un tocco di rum delizioso!

autore: Nino Messina • Pubblicato: 18 ottobre 2014

Categorie: Dolci e dessert Ricette natalizie

tags: burro farina mandorle pistacchi zucchero

⏱️

Preparazione

40 minuti

🔥

Cottura

20 minuti

👥

Dosi per

6 persone

📊

Difficoltà

Facile

💰 Basso

🗓️ Inverno

⭐ 4.8/5

🛒 Ingredienti

✓ 100 g di farina 00

✓ 100 g di zucchero

✓ 50 g di burro

✓ 100 g di mandorle

✓ 4 cucchiaini di rum

✓ 80 g di pistacchi

📊 Valori nutrizionali

Calorie

450 kcal

Proteine

6 g

Grassi

22 g

Carboidrati

55 g

Fibre

3 g

Zuccheri

30 g

Sodio

50 mg

I mustazzoli al rum sono una delizia della tradizione pasticcera siciliana, perfetti per celebrare le festività natalizie.
Questi biscotti, ricchi di mandorle e pistacchi, sono impreziositi da un tocco di rum che ne esalta l'aroma e il sapore, rendendoli unici e inconfondibili.
La preparazione dei mustazzoli è un rituale che riempie la cucina di profumi avvolgenti e caldi, ideali per creare un'atmosfera festosa e conviviale.
Perfetti da gustare durante una fredda giornata invernale, accompagnati da un bicchierino di liquore o un caffè fumante, i mustazzoli al rum sanno conquistare il cuore di chiunque li assaggi.

👨‍🍳 Preparazione

1

Mescola lo zucchero con la farina, il burro e il rum fino a ottenere un impasto omogeneo.
2

Forma dei bastoncini con l'impasto.
3

Passa i bastoncini nelle mandorle e nei pistacchi tritati.
4

Inforna a 160 °C per 20 minuti.
5

Lascia raffreddare i mustazzoli prima di servirli.

💡 Consigli e varianti

Puoi aggiungere un pizzico di cannella all'impasto per un aroma ancora più speziato. Se preferisci un gusto meno alcolico, riduci la quantità di rum e aggiungi un po' di essenza di vaniglia.

📦 Conservazione

• Conserva in un contenitore ermetico per massimo 5 giorni.
• Puoi congelare i biscotti per un mese.
• Riscalda in forno a 150 °C per 5 minuti prima di servire.

🍷 Abbinamento

Accompagna i mustazzoli al rum con un bicchiere di Moscato di Noto Naturale, servito a una temperatura tra 8 e 10 gradi, per esaltare i sapori dolci e aromatici del biscotto.

Grazie per aver esplorato la ricetta dei mustazzoli al rum. Spero che questi deliziosi biscotti portino un tocco di Sicilia e calore alla tua tavola. Buon appetito!