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La tradizione enogastronomica isolana offre una molteplicità quasi smisurata di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con bottarga.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il cofanetto P.A.T. o la tuma per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come il qualeddu e soprattutto i sontuosi e sfarzosi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….

Un tripudio di aromi e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e schizzinosi.

In questo formidabile numero di ricette tipiche, sono molteplici e tutte ottime le ricette siciliane con bottarga.

Fra queste come non citare il misto di tonnara trapanese oppure l’ antipasto di bottarga di tonno?

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così multiforme, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

La bottarga è un prodotto ittico senza eguali, ha un sapore veramente intenso e moltissime persone lo considerano il caviale del Mediterraneo.

Questo cibo si ricava dall’essiccazione e dalla salatura di uova di muggine o di tonno. Nella cucina siciliana si utilizza però esclusivamente la seconda.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con bottarga!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con bottarga, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che più vi piace.

Siamo sicuri che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete offrire ai vostri commensali una vera e tradizionale pietanza siciliana che li lascerà appagati.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con bottarga.