Le uova in camicia, conosciute come 'ovu ruttu all’acqua' in siciliano, sono un piatto che racchiude la semplicità delle tradizioni culinarie siciliane e italiane. 
Questo piatto, sebbene semplice da preparare, è un vero trionfo di eleganza e sapore. Immaginate di rompere l'uovo e vedere il tuorlo dorato fondersi con l'albume bianco, il tutto accompagnato da aromi di aglio e prezzemolo. 
Perfette per un brunch domenicale o una cena leggera, le uova in camicia portano con sé il calore della cucina casalinga, ideale in ogni stagione, ma particolarmente piacevole in primavera, quando i sapori si fanno più freschi e leggeri.