La minestra di ceci di San Giuseppe è un piatto tradizionale siciliano che celebra la festa di San Giuseppe ogni 19 marzo. 
Questo piatto, con la sua semplicità e il suo sapore genuino, è perfetto per riscaldare le fredde serate invernali. I ceci, simbolo di abbondanza e prosperità, si combinano con aromi di rosmarino e prezzemolo per creare una zuppa che nutre il corpo e l'anima. 
Immagina di gustare questa minestra, con il suo profumo avvolgente, in una serata invernale, magari accompagnata da un bicchiere di vino siciliano.