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Secondi piatti

Spiedini fritti palermitani

Gli spiedini fritti palermitani sono un piatto alla base della gastronomia siciliana, una golosità tutta isolana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 7 minuti Tempo complessivo: 47 minuti   Spiedini fritti palermitani: presentazione Pronti per preparare gli spiedini fritti palermitani per i vostri ospiti? ...

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Lumache con pesto e menta

Lumache con pesto e menta

Le lumache con pesto e menta sono un secondo piatto nutriente e molto gustoso. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Tempo complessivo: 1 h:15 m   Lumache con pesto e menta: presentazione Le lumache con pesto e menta sono una ricetta semplice ...

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Sformato saporito di salumi e formaggi

Sformato saporito di salumi e formaggi

Lo sformato saporito di salumi e formaggi è una ghiotta preparazione per un allegro pasto in compagnia. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 1 h:15 m Tempo complessivo: 2 h:15 m   Sformato saporito di salumi e formaggi: presentazione Ecco la ricetta dello sformato ...

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Tortino di qualeddu

tortino di qualeddu

Semplice da preparare, il tortino di qualeddu è ottimo anche per un buffet in piedi o quale antipasto in un mix di fritti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Tempo complessivo: 1 h:30 m   Presentazione Per realizzare un gustoso antipasto come ...

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Calamari ripieni al forno alla siciliana

Calamari ripieni al forno alla siciliana

I calamari ripieni al forno alla siciliana sono un secondo saporito e leggero, ideale da servire in un pasto a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Calamari ripieni al forno alla siciliana: presentazione I ...

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Polpette al sugo alla palermitana

Polpette al sugo alla palermitana

Le polpette al sugo alla palermitana sono un secondo piatto gustosissimo e nutriente sebbene un poco laborioso da realizzare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 ore   Polpette al sugo alla palermitana: presentazione Siete alla ricerca di una ...

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Trippa con i fagioli

Trippa con i fagioli

La trippa è una pietanza tipicamente invernale che viene preparata praticamente in ogni angolo d’Italia. Il suo consumo è piuttosto diffuso anche in Sicilia, e la trippa con i fagioli ne è un classico esempio. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 h:30 m ...

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Pesce in agrodolce alla siciliana

Pesce in agrodolce alla siciliana

Il pesce in agrodolce alla siciliana può essere preparato utilizzando diversi tipi di specie ittiche. Fra questa, una delle più usate è la c.d. “opa”. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Pesce in agrodolce alla siciliana: ...

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Stigghiole siciliane

Stigghiole siciliane

Le stigghiole siciliane sono uno dei cibi da strada più conosciuti di Palermo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Stigghiole siciliane: presentazione L’origine delle stigghiole siciliane si perde nella notte dei tempi: pensate che il nome “stigghiola” ...

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Mussu e carcagnola

Mussu e carcagnola

Con le parole mussu e carcagnola si indicano, a Palermo, in ordine il muso e le zampe dell’animale. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 2 h:15 m   Mussu e carcagnola: presentazione Mussu e carcagnola, cotti, hanno una compattezza ...

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