Buccateḍḍi modicani: La ricetta originale
![Buccateḍḍi modicani](https://www.ricettedisicilia.site/wp-content/uploads/2023/09/Buccateḍḍi-modicani-768x512.jpg)
Oggi vi portiamo in un affascinante viaggio culinario lungo la Sicilia barocca alla scoperta di una prelibatezza che abbraccia la tradizione di Modica: i buccateḍḍi. Preparati con un impasto di pane arricchito dallo strutto che li rende sorprendentemente friabili, i…