Una raccolta completa dei principali vini e liquori siciliani della tradizione enologica dell’isola del sole.
La Sicilia vanta una tradizione enologica di primissimo livello. Ai favolosi vini siciliani si affiancano i numerosi amari e gli svariati rosoli, fra i quali ricordiamo, fra i tanti, il rosolio di more, il rosolio di gelsi, il rosolio di agrumi, il rosolio di latte e tanti altri.
Il rosolio di finocchio selvatico è un liquore classico della tradizione siciliana a base di finocchio selvatico ‘ngranatu, cioè colto nel momento in cui spuntano le prime infiorescenze. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
Il rosolio di fragoline è un liquore tipico della tradizione enogastronomica siciliana a base di fragoline. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Ecco la ricetta…
Il rosolio di latte è un liquore tipico della tradizione enogastronomica siciliana a base di latte, vaniglia e limone. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Presentazione Scopriamo la ricetta di un rosolio della tradizione…
Il rosolio di limoni è un liquore tipico appartenente al patrimonio enogastronomico siciliano a base di scorza di limone. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: un’ora Presentazione Scopriamo…
Il rosolio di more è un liquore tipico del patrimonio enogastronomico siciliano a base di alcol e more. Dosi e tempi di preparazione Dosi: per più persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Scopriamo…
Il rosolio di mandarini è un liquore caratteristico della tradizione enogastronomica siciliana a base di scorza di mandarini che non hanno ancora completato la maturazione. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura:…
Il rosolio di gelsi è un liquore caratteristico siciliano a base di gelsi neri. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Il rosolio è una bevanda…
Il rosolio di alloro è uno dei molteplici tipi di rosolio che appartengono alla tradizione siciliana, quando questo tipo di liquore si produceva in casa e si offriva agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi e tempi di preparazione…
Il rosolio di erbe è uno dei svariati tipi di rosolio della tradizione siciliana, quando questo tipo di liquore si faceva in casa e si offriva agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per…
Il rosolio di agrumi è uno dei molteplici tipi di rosolio che vengono realizzati nell’ambito della tradizione siciliana, nel momento in cui questo tipo di liquore veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi…
Il rosolio di menta è uno dei molteplici tipi di rosolio della tradizione siciliana. Nei decenni passati questo tipo di liquore si produceva infatti in casa e si offriva agli ospiti in segno di buon augurio. Dosi e tempi di…
Il rosolio di citronella è un liquore tipico appartenente al patrimonio eno-gastronomico siciliano a base di citronella. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 30 minuti Presentazione Il rosolio di…
