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Secondi piatti

Cudduruni con il cavolfiore

Cudduruni con il cavolfiore

Il cudduruni è un prodotto da forno ripieno, tipico della parte orientale dell’isola. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 1 h:10 m Tempo complessivo: 2 ore   Cudduruni con il cavolfiore: presentazione Vivanda di antiche tradizioni, il cudduruni con il cavolfiore viene preparato con ...

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Tuma fritta saporita

Tuma fritta saporita

La tuma fritta saporita è una ricetta dal sapore pieno e delicato, ideale per presentare in tavola un antipasto tipico della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 15 minuti   Tuma fritta saporita: presentazione Tra gli antipasti ...

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Tonno alla brace alla trapanese

Tonno alla brace

Il tonno alla brace alla trapanese è un piatto squisito che trova largo gradimento in Sicilia, soprattutto nel periodo migliore per la pesca del tonno rosso: il mese di maggio. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 25 minuti   Tonno ...

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Costolette di agnello alla brace

Costolette di agnello alla brace

Le costolette di agnello alla brace sono una preparazione semplice e saporita. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 35 minuti   Costolette di agnello alla brace: presentazione Le costolette di agnello alla brace sono una tipica preparazione siciliana dei giorni ...

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Coratella di agnello con le patate

Coratella di agnello con le patate

La coratella di agnello con le patate è una tipica ricetta siciliana conosciuta anche nel resto d’Italia, molto gradita per la sua prelibatezza e il suo buon sapore. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Coratella di agnello con ...

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Lumache a ghiotta (Babbaluci a ghiotta)

Lumache a ghiotta

Le lumache a ghiotta sono una deliziosa preparazione a base di cipolla, patate e, ovviamente, lumache. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 1 h:50 m   Lumache a ghiotta (babbaluci a ghiotta): presentazione Le lumache sono molto apprezzate in ...

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Agnello al forno con patate

Agnello al forno con patate

Ecco la ricetta per preparare lo squisito agnello al forno con patate, un secondo piatto perfetto per il pranzo di Pasqua. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:30 m Tempo complessivo: 1 h:50 m   Agnello al forno con patate: presentazione L’agnello al forno ...

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Salsiccia al sugo alla siciliana

Salsiccia al sugo

La salsiccia al sugo alla siciliana (ovviamente con i semi di finocchietto selvatico) è talmente diffusa e deliziosa che è impossibile visitare la Sicilia senza assaggiarla! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 2 h:20 m Tempo complessivo: 2 h:50 m   Salsiccia al sugo alla ...

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Uova al tegamino con mozzarella

Uova al tegamino con mozzarella

Le uova al tegamino con mozzarella prevedono una gustosa variante alle tradizionali uova al tegamino: l’aggiunta di mozzarella, il formaggio a pasta filata più amato dagli italiani. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Uova al tegamino con ...

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Zuppa di cozze siciliana

Zuppa di cozze siciliana

La zuppa di cozze siciliana è un secondo piatto saporito e facile da preparare, una vera leccornìa per gli amanti dei frutti di mare. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Zuppa di cozze siciliana: presentazione La zuppa ...

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