Categoria Pesci

Una raccolta completa dei principali tipi di pesce usati nella tradizione enogastronomica siciliana per ogni tipo di ricetta.

Pesce spada

Pesce spada

Panoramica Il pesce spada vive nel Mar Mediterraneo, nel Mar Nero e nelle regioni temperate degli oceani. In Italia si pesca principalmente nello Stretto di Messina. Prende il nome dal suo lungo rostro osseo, che inizia dalla mascella superiore. E’…