Il sale marino di Trapani è un sale di altissima qualità che nel 2011 ha ottenuto l’indicazione geografica protetta. Esso si produce unicamente in provincia di Trapani; in particolare nel territorio dei comuni di Trapani, Paceco e Marsala. Il sale ...

Le cuddireddi di Delia sono un dolce caratteristico, fragrante e profumato di forma tonda dall’aspetto simile a una piccola corona. Dosi per: 8 personeTempo di preparazione: 1h 20mTempo di cottura: 40mPeriodo di preparazione complessivo: 2h Cuddireddi di Delia: presentazione Si ...

Il pollo alla nissena è una ricetta siciliana tipica di Caltanissetta. Dosi per: 4 personeTempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 2h 30mPeriodo di preparazione complessivo: 3h Pollo al forno alla nissena: presentazione il pollo al forno alla nissena è un ...

La marmellata di arance è una squisita marmellata preparata con uno dei frutti simbolo della Sicilia. Dosi per: 4 persone Marmellata di arance: presentazione Realizzare la marmellata di arance, una conserva fra le più deliziose fra quelle tipiche dell’Isola del ...

L’alloro è un arbusto appartenente alla famiglia delle Lauraceae, usato in gastronomia quale erba profumata di cui si adoperano le foglie.  Ha un odore alquanto particolare e si presta a un uso oltremodo vario.  La distribuzione e l’abbondante utilizzo che ...

L’aglio appartiene alla famiglia delle Gigliacee. E’ una pianta che possiede radici fibrose e si distingue per un fusto glabro con foglie verdi allungate che raggiungono un’ altezza pari a 50-80 cm. La parte edibile che si usa in campo ...

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto allegro e gustoso, tipico della tradizione gastronomica siciliana. Dosi per: 4 personeTempo di preparazione: 30 minutiTempo di cottura: 15 minutiPeriodo di preparazione complessivo: 45 minuti Polpette di melanzane: presentazione Le polpette di melanzane sono ...

Gli anasini sono dei biscottini tipici della Sicilia occidentale (particolarmente del palermitano), preparati con mandorle e confettini di anice. Questi pasticcini sono alquanto graditi in tutta la regione e si preparano per le feste, sebbene possano essere gustati tutto l’anno. ...

L’insalata pantesca è un’insalata tipica di Pantelleria, ideale da servire in occasione delle allegre serate estive con amici e parenti. Dosi per: 4 personeTempo di preparazione: 15mTempo di cottura: 25mTempo complessivo: 40m Insalata pantesca: presentazione L’insalata pantesca è un’insalata facile da preparare ...

I fagioli borlotti sono i semi della pianta del fagiolo e si trovano contenuti nei baccelli. Sebbene da tempo immemore il fagiolo sia considerato un alimento povero per via della sua convenienza, esso è un alimento molto nutriente in quanto ...