La tradizione enogastronomica isolana presenta una pluralità quasi illimitata di preparazioni fra le quali diverse ricette siciliane con borragine.
Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il maiorchino o la ricotta per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.
E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la sinapa e soprattutto i lussuosi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….
Un caleidoscopio di odori e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e schizzinosi.
In questo eccezionale numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte ottime le ricette siciliane con borragine.
Fra queste come non menzionare le ghiotte frittelle di borragine?
Da una terra così multiforme, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.
La borragine o borrago si utilizza in cucina per la realizzazione di risotti, frittate e minestre e come base per il ripieno di pasta fresca e torte salate.
Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con borragine!
Se siete alla ricerca di ricette siciliane con borragine, dunque, questo è il posto che fa per voi.
Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e selezionare quella che vi intriga di più.
Siamo sicuri che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete presentare ai vostri ospiti una vera e tradizionale pietanza siciliana che li lascerà soddisfatti.
Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con borragine.
Alla base delle frittelle di borragine c’è quella che in lingua siciliana viene denominata vurrània e cioè la borragine, una pianticella dai caratteristici fiori azzurri che cresce spontaneamente nell’area del Mediterraneo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone…
