La tradizione enogastronomica isolana propone una varietà pressoché smisurata di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con cardo.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il pecorino, il caciocavallo palermitano o la provola iblea per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come i tenerumi e soprattutto i lussuosi e principeschi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….

Un tripudio di fragranze e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e schizzinosi.

In questo immenso numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte molto buone le ricette siciliane con cardo.

Alcuni esempi di ricette siciliane con cardo

Fra queste come non citare i cardi in pastella, antipasto tipico del cenone di Natale!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così varia, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

Verdura peculiare dell’inverno, i cardi hanno un sapore analogo a quello del carciofo, un po’ più dolciastro.

Sono una verdura poverissima di calorie e perciò indicata per chiunque abbia problemi con la dieta.

Sono poi ricchi di fibre e di sali minerali, soprattutto potassio e calcio.

Ma la loro virtù più notevole è quella depurativa, specialmente per quanto riguarda il fegato.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con cardo!

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Se siete alla ricerca di ricette siciliane con cardo, dunque, questo è il posto che fa per voi.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che fa al caso vostro.

Siamo sicuri che il risultato del vostro impegno sarà ripagato e potrete offrire ai vostri commensali una vera e classica preparazione siciliana che li lascerà contenti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con cardo.