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Brodo di maiale

Brodo di maiale

Il brodo di maiale è un brodo gustoso e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:15 m Tempo complessivo: 2 h:35 m   Brodo di maiale: ...

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Brodo di coniglio

Brodo di coniglio

Il brodo di coniglio è un brodo leggero e saporito, ottimo da consumare con la pastina ovvero da utilizzare per integrare la preparazione di altre pietanze. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 h:15 m Tempo complessivo: 1 h:35 m   Brodo di coniglio: ...

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Fuata di Caltanissetta

Fuata di Caltanissetta

La fuata di Caltanissetta è una sorta di focaccia condita con pomodoro, sarde e pecorino. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 1 h:05 m   Fuata di Caltanissetta: presentazione La fuata di Caltanissetta è una preparazione caratteristica del nisseno nella ...

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Brodo di gallina

Brodo di gallina

Il brodo di gallina è il brodo per eccellenza, buono e saporito, adatto per essere consumato con la pasta ripiena, con la pastina ovvero come base per ulteriori preparazioni. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 2 h:50 m Tempo complessivo: 3 h:10 m   Brodo ...

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Olive verdi schiacciate

Olive verdi schiacciate

Le olive verdi schiacciate sono uno degli antipasti più tradizionali della cucina siciliana. Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo complessivo: 1 ora   Olive verdi schiacciate: presentazione Possiamo senza dubbio affermare che le olive verdi schiacciate costituiscono un antipasto piuttosto particolare, che viene predisposto mediante un ...

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Olive verdi con aglio e prezzemolo

Olive verdi con aglio e prezzemolo

Le olive verdi schiacciate sono uno degli antipasti più tradizionali della cucina siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Olive verdi con aglio e prezzemolo: presentazione Le olive verdi con aglio e prezzemolo costituiscono una ricetta vegetariana da gustare in compagnia dei ...

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Crispelle con le acciughe

Crispelle con le acciughe

Le crispelle con le acciughe sono una specialità tipica del catanese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Crispelle con le acciughe: presentazione Le crispelle con le acciughe sono una preparazione morbida e dal gusto deciso che riscontra ...

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Crispelle con la ricotta

Crispelle con la ricotta

Le crispelle con la ricotta sono una specialità tipica del catanese. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Tempo complessivo: 1 h:5 m   Crispelle con la ricotta: presentazione Le crispelle con la ricotta, cugine di quelle con le acciughe, sono un’antica ricetta ...

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Brodo di cernia

Brodo di cernia

Il brodo di cernia è una ricetta tipica dell’isola di Pantelleria. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 55 minuti Tempo complessivo: 1 ora   Brodo di cernia: presentazione La cernia è un pesce che appartiene alla famiglia dei Serranidi ed è considerata una razza ...

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Facci ri vecchia

Facci ri vecchia

La facci ri vecchia è una semplice preparazione da forno molto saporita. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:30 m   Facci ri vecchia: presentazione La facci ri vecchia (faccia di vecchia) è una sorta di pizza tipica della città ...

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