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Insalata di riso e peperoni

Insalata di riso e peperoni

L’insalata di riso e peperoni è una fresca insalata da servirsi nei pranzi o nelle cene d’estate, ideale per portare un po’ di colore sulla vostra tavola. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 1 h:05 m   Insalata di riso ...

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Broccoli neri al tegame

Broccoli neri al tegame

I broccoli neri al tegame sono un contorno molto saporito e veloce da preparare, ideale per accompagnare pesce e carne, specie se questi ultimi sono preparati con poco condimento. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Broccoli neri ...

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Cipolla rossa al forno

Cipolla rossa al forno

La cipolla rossa al forno rappresenta un contorno molto apprezzato ed invitante, di facile esecuzione e adatto per accompagnare moltissime pietanze, sia rustiche sia raffinate. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 35 minuti   Cipolla rossa al forno: presentazione La ...

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Cipolline caramellate al miele di zagara

Cipolline caramellate

Le cipolline caramellate al miele di zagara sono un contorno particolare e delizioso. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Cipolline caramellate al miele di zagara: presentazione Le cipolline caramellate al miele di zagara sono un contorno molto ...

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Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono un contorno leggero e molto gustoso, buonissimo da gustare freddo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 25 minuti   Cipolline in agrodolce: presentazione Le cipolline in agrodolce sono una ricetta facile e veloce, da preparare ...

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Fave al guanciale

Fave al guanciale

Le fave al guanciale sono un contorno particolare a base di ingredienti gustosissimi. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Fave al guanciale: presentazione Le fave al guanciale sono un piatto appartenente alla così detta cucina povera, molto ...

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Agliata (agghiata)

Agliata

Agliata: condimento adatto a condire il pesce, le carni e le verdure fritte. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 5 minuti   Agliata: presentazione L’aglio, si sa, è molto usato nella cucina siciliana per dare gusto a numerosissime pietanze. Esistono ...

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Cipollata (cipuddata)

Cipollata - cipuddata

La cipollata è un ottimo condimento a base di cipolle rosse usato sia per le carni sia per i pesci. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 20 minuti   Cipollata: presentazione La cipollata è un piatto che esiste in diverse ...

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Ragù siciliano

Ragu siciliano

Il ragù di carne è uno dei condimenti per la pasta più conosciuti al mondo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 2 h:30 m Tempo complessivo: 3 ore   Ragù siciliano: presentazione Di ragù ne esistono innumerevoli versioni a seconda delle regioni e delle ...

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Le salse per arrosto: il salmoriglio (sammurigghiu)

Salmoriglio

Fra le salse per arrosto siciliane, il salmoriglio (sammurigghiu) è uno dei condimenti più conosciuti. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti   Salmoriglio: presentazione Il salmoriglio, al pari dell’agghiata, è una delle salse per arrosto della tradizione culinaria siciliana utilizzata per il condimento della carne, e, soprattutto ...

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