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Peperonata

Peperonata

La peperonata è un piatto tradizionale siciliano, preparato maggiormente nel periodo estivo. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo complessivo: 55 minuti   Peperonata: presentazione La peperonata è una pietanza di origini siciliane che si è diffusa gradualmente in tutto il mondo ...

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Peperoni ripieni alla siciliana

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni alla siciliana sono un piatto saporito e caratteristico. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Peperoni ripieni alla siciliana: presentazione I peperoni ripieni alla siciliana fanno parte di quei piatti regionali molto antichi, che ...

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Pomodori ripieni alla siciliana

Pomodori ripieni alla siciliana

I pomodori ripieni alla siciliana sono un antipasto tipico della gastronomia siciliana, ricchi di basilico e di capperi che conferiscono alla pietanza tutto il sapore dell’Isola del Sole. Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 1 h:10 m   Pomodori ripieni ...

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Pomodori ripieni di gamberetti

Pomodori ripieni di gamberetti

I pomodori ripieni di gamberetti sono un antipasto fresco e saporito. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 40 minuti   Pomodori ripieni di gamberetti: presentazione Quando è in arrivo il caldo, anche a tavola si avverte la necessità del cambio ...

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Pomodori secchi

Pomodori secchi

I pomodori secchi sono fra le conserve più tipiche della tradizione culinaria siciliana. Dosi per: più persone Tempo di preparazione: 36 ore   Pomodori secchi: presentazione La Sicilia è famosa per la sua produzione di ortaggi di qualità, e fra questi spiccano, naturalmente, i pomodori. Nel pieno del solleone mediterraneo, ...

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Primo sale fritto con acciuga

Primo sale fritto con acciuga

Il primo sale fritto con acciuga è una saporito piatto a base di formaggio pecorino al suo secondo grado di stagionatura, in Sicilia largamente consumato. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo: 30 minuti   Primo sale fritto con acciuga: presentazione ...

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Spiedini di mozzarella di bufala

Spiedini di mozzarella di bufala

L’ingrediente principale degli spiedini di mozzarella di bufala è, ovviamente, lo squisito formaggio realizzato con il latte di bufala, un latticino tipico dell’Italia centro – meridionale prodotto anche in Sicilia. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Tempo complessivo: 25 minuti   Spiedini ...

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Carpaccio di tonno

Carpaccio di tonno

Il carpaccio di tonno è un antipasto raffinato, ideale per aprire un pasto a base di pesce. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo complessivo: 50 minuti   Carpaccio di tonno: presentazione In una terra da secoli vocata alla pesca come la ...

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Panzerotti alle acciughe

Panzerotti alle acciughe

I panzerotti alle acciughe sono un ottimo antipasto da proporre nei pasti a buffet. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 7 minuti Tempo complessivo: 1 h:7 m   Panzerotti alle acciughe: presentazione I panzerotti alle acciughe, tipici della tradizione gastronomica siciliana, vengono solitamente gustati ...

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Paté di olive

Paté di olive

Il paté di olive è un condimento realizzato con le olive verdi o con quelle nere. Si tratta di una preparazione appartenente alla tradizione culinaria siciliana. Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Tempo complessivo: 45 minuti   Paté di olive: presentazione Le ...

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