La tradizione enogastronomica isolana offre una pluralità quasi smisurata di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con sogliole.
Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il caciocavallo palermitano o la ricotta per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.
E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la sinapa e soprattutto gli splendidi e principeschi dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….
Un caleidoscopio di fragranze e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e sofisticati.
In questo immenso numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte gustose le ricette siciliane con sogliole.
Fra queste come non citare la sogliola alla saccense?
Da una terra così variegata, feconda e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.
La sogliola è un pesce che si caratterizza per le sue carni magre, digeribili e dal gusto delicato.
Ottima per tutta la famiglia per la sua genuinità e per le sue carni particolarmente compatte e gustose, la sogliola ha un buon contenuto di proteine.
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Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che fa al caso vostro.
Siamo convinti che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete presentare ai vostri invitati una vera e classica pietanza siciliana che li lascerà contenti.
Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con sogliole.
La sogliola alla saccense è un secondo piatto di mare tipico della cucina agrigentina a base di sogliole, finocchi, olive e succo d’arancia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
