Portare un menù siciliano gustoso in tavola in poco tempo è possibile, grazie alla grande varietà di secondi piatti di mare.
Questi permettono di mettere a disposizione dei nostri ospiti piatti appetitosi e stuzzicanti.
Per un pranzo o una cena a base di prodotti ittici è possibile accoppiare a un primo piatto alle vongole, ai gamberi o ai frutti di mare, secondi di pesce che contemplano seppie, merluzzo o pesce spada.
Sono svariate le specie di pesce che vi consentiranno di realizzare ogni giorno secondi piatti di mare siciliani diversi, avvicendando non solo gli ingredienti ma pure vari metodi di cottura.
Molto amati da coloro che non hanno tempo a sufficienza da destinare alla cucina, i secondi piatti di mare siciliani sono preparazioni veloci da realizzare, magari da accoppiare pure a un antipasto di pesce veloce.
Cari amici, oggi ci immergeremo in un’autentica eccellenza della nostra tradizione gastronomica: i calamari alla griglia panati. Questo piatto, tanto semplice quanto irresistibile, è un vero capolavoro della gastronomia italiana. Ma se è vero che questa pietanza può essere gustata…
Benvenuti a una nuova tappa del nostro viaggio culinario, oggi vi condurremo alla scoperta di un autentico tesoro della cucina mediterranea: il pesce spada alla siciliana. Questo piatto, amato per la sua consistenza morbida e per il suo gusto deciso,…
Se ami i piatti di mare, allora lo sciabbacheḍḍu fritto messinese è un piatto che devi assolutamente provare. Questa delizia culinaria è un vero e proprio inno ai sapori del mare siciliano, un connubio di freschezza e tradizione che si…
Se c’è una cosa che la Sicilia sa fare alla perfezione, è portare in tavola i sapori autentici e ricchi della tradizione marinara. E tra i piatti più conosciuti e amati che emergono da questa terra generosa c’è sicuramente il…
Il pesce spatola alla messinese è un piatto che racconta la tradizione culinaria di Messina, città affacciata sullo Stretto e ricca di tesori gastronomici. Questa ricetta celebra il pesce spatola, un tesoro del Mediterraneo, che viene preparato in un sugo…
Gli sgombri a cotoletta sono una valida alternativa alla cotoletta di carne, gustosi e ricchi di acidi grassi omega-3, utilissimi per la nostra salute.I filetti di sgombro vengono impanati e poi cotti in padella o, nel caso si voglia un…
I filetti di merluzzo alla ghiotta incarnano i sapori autentici della Sicilia, con il pomodoro, i capperi e le olive che si fondono in un piatto gustoso e sano.Questo secondo piatto di pesce brilla per la sua semplicità e per…
I puppetti di muccu sono un piatto tipico della Sicilia Orientale, di Catania e di Siracusa in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 40 minuti…
La zuppa di pesce alla siracusana o matalotta è un primo piatto di mare classico della tradizione gastronomica siracusana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 2 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione…
I gamberoni al forno sono un secondo piatto di mare tipico appartenente al patrimonio gastronomico siciliano a base di gamberoni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 30 minuti…
Il tonno a sfincione è un piatto tipico della cucina palermitana a base di fette di tonno condite con cipolle soffritte, polpa di pomodoro, caciocavallo e pangrattato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 20…
La sogliola alla saccense è un secondo piatto di mare tipico della cucina agrigentina a base di sogliole, finocchi, olive e succo d’arancia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
