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La tradizione enogastronomica isolana presenta una molteplicità quasi infinita di preparazioni fra le quali svariate ricette siciliane con ceci.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il caciocavallo palermitano o la provola delle Madonie per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come i tenerumi e soprattutto i lussuosi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.

Un caleidoscopio di fragranze e di sapori in grado di soddisfare i palati più critici e schizzinosi.

In questo enorme numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte gustose le ricette siciliane con ceci.

Alcuni esempi di ricette siciliane con ceci

Fra queste come non citare la pasta con i ceci alla palermitana ovvero la minestra di ceci di San Giuseppe o ancora la cuccia al vino cotto?

Per non parlare poi di una ricetta come la zuppa di ceci!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così multiforme, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

I ceci sono i semi di una pianta originaria dell’Asia, diffusa anche nelle nostre regioni.

Si tratta di un vero e proprio scrigno di sostanze benefiche per il nostro corpo, in quanto i ceci contengono principalmente elementi quali potassio, calcio, fosforo e magnesio oltre vitamina A, diverse vitamine appartenenti al gruppo B, vitamina E, K e J.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con ceci!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con ceci, dunque, siete nel posto giusto.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e selezionare quella che più vi piace.

Siamo convinti che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete proporre ai vostri ospiti una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà appagati.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con ceci.